大吟醸の華やかな香り・酒粕クリームチーズ

こんにちは、ポッセのおつまみ【広報】です。本日も栃木県の工場から、全国へ手作りのおつまみをお届けしております。

ポッセのおつまみとは

「一日の終わりに嗜むお酒の肴に」「夕食後に大切な人と交わす一杯のお供に」「ワイワイ楽しく過ごす仲間との脇役に」

皆様の大切な時間の中にほんの少し笑顔を提供できるよう、厳選素材を手塩にかけ、大人だけでなくお子様にも、楽しく・美味しく・安心して食べていただける「おつまみ」を手作りしております。

ＰＯＳＳＥ（ポッセ）の由来

私たちは仲間という意味を持つ「POSSE」という言葉をショップ名とし、「一致団結」しておつまみを作っております。

ポッセはラテン語で「be able（することができる）」という意味もあり、皆様を笑顔にすることができるおつまみをお届けし続けたいと考えております。

手作りの燻製、酒粕クリームチーズなどの商品は真空パックし、クール便で全国へ発送しております。

酒粕クリームチーズ

さて、本日は限定商品のご紹介。大吟醸の酒粕を使用した「酒粕クリームチーズ」です。

（KASCHEE 酒粕クリームチーズ（左がblanc、右がcafe））

KASCHEE ～酒粕クリームチーズ（blanc、cafe）～

まったりと濃厚な味わいの人気商品。そのままおつまみとしてお好みのお酒やお料理と一緒にお楽しみいただけます。

大吟醸の華やかな香り・熟成で増した芳醇な旨みの酒粕に、クリーミーでリッチな美味しさの国産クリームチーズを漬け込みました。

今回は２種類のご用意です。
☆大吟醸の香りと旨みをストレートに堪能できるKASCHEE blanc。
☆コーヒーの香ばしさとほろ苦さが相まったKASCHEE café

酒粕とは、日本酒の製造過程で出る、日本酒のもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物です。ペプチドやアミノ酸などが含まれるとされていて、健康食材としても認知されつつあるものです。焼酎からも取れるこの酒粕ですが、その元が何かによって風味などが変わるのが面白いです。

最近では酒粕を使用した商品、色々出てきましたよね。酒粕漬けにしたお野菜やお肉なども美味しいです。

そして今回ご紹介している酒粕クリームチーズは大吟醸の酒粕を使用しております。大吟醸のスペックについて軽く触れると、大が取れる吟醸などと比べると精米歩合が異なり、簡単に言えばより手間をかけて作られているのが大吟醸酒です。

それゆえお酒のコンテストなどでも大吟醸が入選することが多いというわけです。

（ポッセのおつまみオリジナルボックスに入れてお届けします）

そんな大吟醸を使用した酒粕クリームチーズ。お酒のおつまみとしてそのまま、もしくはクラッカーなどと一緒にお召し上がりいただくのも良いと思います。大吟醸の酒粕が使用されておりますので、特に日本酒との相性は抜群です。

クリームチーズならではのクリーミーさはワインとの相性も良く、お好みのお酒と一緒にお召し上がりいただきたい一品です。

ECサイトでも人気のこの商品はこれまでもテレビなどで取り上げていただいたこともある他、イベント会場のような場所での直接の販売の際も売り切れが続くほどの好評でございました。

クリームチーズといえば上記のようなおつまみとしてだけでなく、ケーキやお菓子の材料としてもよく使用されていますよね。一番ポピュラーなあたりでいくとチーズケーキやチーズスフレなどではないでしょうか。

チーズ主体のチーズケーキにこのクリームチーズを使用しつつ、さらにアレンジでお好みのフルーツを入れればお子様から大人まで楽しめる美味しいチーズケーキが出来上がりです。

ぜひ、お好みのお酒、お料理と一緒にお楽しみください。

ポッセのおつまみECサイトにて好評発売中です！

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執筆担当：ポッセのおつまみ【広報】