毎朝珈琲 2024.1.23
日記がわりに、毎日のコーヒーを記録しています。コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。「好きの解像度を上げてみよう」と思いたち、始めました。
こんにちは。
きょうのコーヒー
◇コロンビア スイートベリーSUP
◆ウィラ県中南部
◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市)
⭐︎軽くてマイルド
【豆】コロンビア
カスティージョ種、コロンビア種、カトゥーラ種
Cores Gold Filterで淹れました。
◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市)
牧志公設市場斜め前の小さなお店。
THE COFFEE STANDさんは豆のクオリティに厳しい審美眼があり、これは基準に達しなかったB品。安く手に入れましたが、家庭用としてはとても美味しかったです。
「好きの解像度」を上げる。
日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。
コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。
どの豆が好きなのか？どの淹れ方なのか？
それすらも曖昧でした。
好きなものが曖昧な世界に生きていたのです。
そこから
「好きの解像度を上げてみよう」と思いたち
コーヒー日記をつけています。
初心者の、趣味の日記です！
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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