MODOKI（もどき）料理読本

MODOKI（もどき）料理読本

「えっ、これ、肉じゃないの？　でも美味しい！」
そんなMODOKI料理で友達をびっくりさせられたら、きっと楽しいですね。

いま、世の中（世界中）はMODOKI料理で盛り上がっています。
そのキーワードは「植物性」。

「植物性」のハンバーガー
「植物性」のステーキ
「植物性」のフォアグラ
「植物性」の焼肉
などが、次々とお目見えしています。

肉だけではありません。

• 植物性の寿司

• 植物性の鰻丼

• 植物性のカキ

なども、食べられる時代になってきました。

このように、大流行しているMODOKI料理。
世界にはどんなMODOKI料理があるのか、本書にまとめてみました。

ＭODOKI料理読本

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