【BM_004】ポークソテー

豚ロースの厚切り肉が割引になっていたので買い、よし、とんかつにしてやれ！ と思ってたんだけど、なんだか直前に面倒になってしまい、簡単にポークソテーにすることにした。
弱火で両面じっくり焼いて最後に強火で焼き目をつけ、残った肉汁にソース、ケチャップ、醤油を目分量で足して煮つめてソースに。
ふだんあんまり作らないけどめちゃくちゃうまいな！ ポークソテー。脂身のところがうますぎて、飲んでたけどたまらず極小ライスをいただいた。