【BM_024】きのこたっぷり豆乳鶏鍋

しめじ、えのき、エリンギ。白菜、長ネギ。豆腐、あぶらあげ。鶏もも、鶏だんご。市販の豆乳鍋スープで。最後に水菜でものせたらもうちょっと絵的に映えたんだろうな。全体的に白い。
作るたびにレシピの違う、てきとうに作った鶏むねひき肉のだんごが若干ジューシーさに欠け、妻に「卵とか片栗粉を入れてみては？」と助言を受けたので、次回は忘れないようそうしてみよう。
市販の鍋の素、かつては割高に感じであまり使わなかったけど、気軽にいろいろな味が楽しめて楽しく、ありがたい。