PAF MALL

「PAF MALL」は、全国人気飲食店のエシカルフードを販売するお取り寄せのECモール…

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「PAF MALL」は、全国人気飲食店のエシカルフードを販売するお取り寄せのECモール。エシカル消費、循環型農業、地産地消のコラム、農家・飲食店オーナーのインタビューを掲載。あなたの食卓に、持続可能で美味しいエシカルフードをお届けします。https://paf-mall.com/

国産原料の「米粉」で、美味しすぎるエシカル消費を

こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 5/18(土)、僕たちの「PAF MALL（パフモール）」が、インフルエンサーイベント「YELL! YELL! YELL!」に出展しました。天候にも恵まれ、PAF MALLのブースは大盛況！ 招待客であるインフルエンサーの方々にPAF MALLの商品を試食していただきました。 イベントレポートはこちらのnoteで↓ PAF MALLには、国産原料の米粉商品がたくさんあります どの商品も大好評だったのですが、や

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    • PAF MALL~イベント初参加!!~

      みなさんこんにちわ！ なんと先日、PAF MALLとしては初めてのイベントに参加 してきたのですよ〜⍥！！ 『YELL!YELL!YELL!』のインフルエンサー様のイベントです♩.•* インスタ映えの会場でインフルエンサー様が話題の 美容、健康、フードetc 直接体験！直接触れ合える！をテーマにしたイベントです。 当日はすんごく晴れて、むしろ汗だく。。。 天気にも恵まれてありがたや〜 会場に着くなり、荷物を搬入しバタバタ… インスタ映えスペースを作成し、試食を用意し、準備万

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      • Jリーグとエシカル通販の意外な共通点

        こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 2024年5月10日（金）、僕たちの「PAF MALL（パフモール）」がついにグランドオープンしました。美味しい、身体に優しい、エシカル消費を応援、という3つのサービスコンセプトを掲げ、日本の食の成長と成熟を目指した全国グルメの産直お取り寄せECサイトです。 2023年11月のプレオープンは6店舗からスタートしたPAF MALLですが、僕たちの思いに共感いただいた20社以上に出店いただき、120種以上の商品を揃え

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        • スタッフ偏愛！「パームたわし」がエシカルすぎた件

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 今日は、以前展示会でお会いした和歌山県紀の川市に工房を構える「北山正積商店」のパームたわしをご紹介させてください。 結論から言いますと、すごいんです！ もう数か月使用していますが、まったくヘタレず活躍してくれています。昭和レトロなフォルムで、令和ライフスタイルに寄り添ってくれるパームたわし…まさに僕の偏愛アイテムです。 鉄のフライパンのお手入れに最適だった件 そもそもパームたわしを生活に取り入れようと思ったき

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          GWにできる「フェアトレード・アクション」

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 今日から5月ですね。GW真っ只中のかたも多いことでしょう。 5月第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」、そして日本では、5月は1か月間が「フェアトレード月間」と位置づけられています。 そうか！ フェアトレード月間！ うんうん、なにかできるアクションを…と思ったあなた、いや僕もです！ 特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパンが、本日より「フェアトレード・ミリオンアクションキャンペーン」を開催している

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          アースデイとさそり座の満月

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 4月22日（月）は「アースデイ」でしたね。僕たちの地球のことを考えて行動する日。環境への意識と行動が、新たな繋がりと広がりを生むことを願って過ごしていました。 アースデイの起源は1970年4月22日。アメリカ上院議員のゲイロード・ネルソン氏が、学生に環境問題の討論集会の開催を呼びかけました。約2,000万人が集まりデモ行進を行なったこの集会は"アースデイ"としてアメリカ中に広まり、その後世界各国で行われるようにな

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          -大豆の低糖スイーツ-

          みなさんこんにちは！ 雨だとまだ肌寒いですね〜☂︎☂︎ みなさん風邪に気をつけてお過ごしください！ 本日ご紹介するのは 北海道十勝にある「晴café」さんです⚐ ついに北海道店舗が加わりましたよ！！ シチノエは北海道人なのでとても嬉しいのです。･ᴗ･ 「晴café」さんは隠れ家的なおうちcaféとして2005年にオープン。 カフェとしておよそ10年営業してきた頃、 突然の糖尿病予備軍との診断を受け閉店することになりました。 その時、出会ったのが糖質制限という食事療法だそう

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          「グリーンコンシューマー 10の原則」（環境に配慮した消費者）を自己採点してみた

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 先週のnoteで、一般社団法人日本エシカル推進協議会主宰の「エシカルサロン」に参加して学んだ「サステナブル・ラベル」について書きました。 最近は買いものの際に、商品のラベルを確認することが習慣化した気がします。あまり神経質になりすぎるのもアレかなと思うのですが、そもそも自分の買いものってどうなんだろう…。ふと、我を振り返ってみたくなりました。 そこで、誰もが参加できる環境NGO「環境市民」に掲示されている、グリ

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          -素材にこだわった優しい焼き菓子-

          みなさんこんにちは！ もう4月半ばになりましたね、桜も散って東京では連日20度超えで 夏がどんどん近づいてきました〜°ㅁ° 私は北海道出身なので、とにかく暑いのが苦手です。。 今年こそは夏でもアクティブに動くのが目標です！˙꒳​˙ 本日は米粉を使用した身体に優しいスイーツをご紹介します𖠚՜ みなさんは甘いスイーツお好きですか？ 好きですよね！！⚆ ⚆私も大好きです！！ でも身体のことを考えると食べたいけど控えようかな、 って考えてしまう人多いのではないでしょうか？ nat

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          サステナブル・ラベルってなんですか？

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 先日、一般社団法人日本エシカル推進協議会（以下：JEI）主宰の「エシカルサロン」に参加してきました。 2月5日に発刊された、JEI副会長 山口真奈美さんの著書『サステナブル調達を成功させるための国際認証の教科書』の内容を中心に、「国際認証ラベルとエシカル消費ーサステナブル調達と認証からみる社会変革の可能性ー」という演題で講演が行われました。 参加者は、企業のエシカルやサステナブル領域部署の担当、研究職、サステナ

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          新作-無添加玄米パン-

          みなさんこんにちは！ 花粉も大分落ち着き、春を満喫しているシチノエです☺︎ 今週、健康診断があるのですが 30歳超えてくると自身の健康について考える時間が増えてきますよね。 やっぱり健康な身体を作る為には日々の食事はとても大事なもの。 今まで添加物を気にすることなんてありませんでしたが 最近では食品のラベルをよく見てから購入することが 当たり前になってきました。 最近スーパーでも無添加商品や着色・保存料不使用の商品が 増えてきたように感じますが 一方でまだまだ商品の棚には添

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          「エシカル」と「サステナブル」の違いを答えられますか？

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 先日参加した一般社団法人日本エシカル推進協議会（以下：JEI）主宰のウェビナーで、参加者からこんな質問がありました。 「エシカル業界とサステナブル業界は、ほぼ同じなのでしょうか？」 どうでしょう。あなたは答えられますか？ 今さら聞けない？ いや、都度アップデートさせて考えていきましょう！ ここで意味するのは、エシカル消費に代表される、人や社会、環境に配慮した考え方や行動のことでしょう。 ここで意味するのは

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          -美しい器を-

          みなさんこんにちは！ 都内ではやっと桜が開花しましたね₊❀̥୭ 桜が咲くと一気に春感が増しますね！ みなさんもたくさん桜を満喫してください❀❀ 今日ご紹介したいのは器なんです！ 美味しい料理にはやっぱり料理を乗せる器に こだわりたいですよね♩ 器が美しいと料理も一段と美味しく感じられます！ 「新しい個性」が息づくテーブルウェア MARUSAN KONDOさんの器をご紹介致します。 MARUSAN KONDOさんは岐阜県で陶磁器を中心とした テーブルウェアの企画、販売をおこ

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          日本における「エシカル」の現状とは

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 先日参加した一般社団法人日本エシカル推進協議会（以下：JEI）主宰のウェビナーのディスカッションで、参加者からこんな質問がありました。 「国が出しているエシカル基準のようなものはありますか？」 JEIが2021年10月13日（水）に公表した、日本初となるエシカルについての総合的な基準となる「JEIエシカル基準」。 それ以外で、日本でエシカルを定義づけるものはあるのでしょうか。 日本におけるエシカルの現状

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          日本における「エシカル」の現状とは

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          -酵素玄米おにぎり-

          みなさんこんにちは！ 雨が多くて肌寒い日が続いております。 季節の変わり目は身体の体調が崩れやすいので 気をつけましょう𓈒 𓏸 𓐍 私は北海道にいた時は風邪なんて引くことは滅多になかったのですが 東京に来てから体調を崩しやすくなりました。 改めて新鮮な空気や環境、さらに食べ物はとても大事だと 気付かされる日々でございます⚆ ⚆ 今日みなさまにご紹介したいのは 酵素玄米おにぎりです！ みなさん酵素玄米ってご存知ですか？ 玄米と小豆と天然塩を一緒に圧力をかけて炊き 3日ほど保温

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          「それは企業秘密です」は、エシカル的にアリですか？

          こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。 一般社団法人日本エシカル推進協議会（以下：JEI）が2021年10月13日（水）に公表した、日本初となるエシカルについての総合的な基準となる「JEIエシカル基準」。今回は、その大項目5「製品・サービスの情報を開示している」をテーマとしたウェビナーについて書かせていただきます。 エシカルにおける「情報開示」とは エシカルである等を表明している企業や事業には、自らの商品やサービスについての情報を開示することが求めら

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          「それは企業秘密です」は、エシカル的にアリですか？

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