【🇪🇸La vida de España④】

サンセバスチャンで働き始めて2、3日が経ったとき、ある違和感を感じる。 あれ？なんか北海道のイタリアンぽくね？ バスク料理で有名なピルピルは アクアパッツァみたいだったし、 肉料理の火入れ、魚の炭火焼き、 ほとんど見たことがあったし作ったことがあるようなものばかりだった。 バスクチーズケーキはというと、学生の頃両親が毎年作ってくれたチーズケーキに1番近かった。 だからなのか、個人的には今まで食べたチーズケーキの中で1位を争う美味さだった。 でもこれ作れるなって思ったんだよ