沁みる旨さ

金沢研修から戻ってきた。

広島に到着したのは午前６時ごろｗ

仮眠して１０時起床し、片づけを行い
ジビエブラックへ。

昨日覚えてる味覚でジビエブラックの
味を知りたかった。

シンプルにうちの料理が美味いか
どうかを知る指標を感じたいと。

素材を１番いじってないボアラーメン
のスープで感じてみるか。

美味い、本当に美味い。

ミシュランの料亭の味だけの勝負なら
まったく負けてない。

むしろ少し勝ってるかな？

余韻が違う、本当に美味いものに
ある余韻……..

自分の店だからといって忖度無しで
美味い。

まだ全然世間に知られてないが
こんなに美味いものがあるんだと
体験して欲しい。

化学調味料で舌がおかしくなってる人が
多いのも残念だが、わかる人にはわかる。

味が分かるほうが特殊なのだ。

世の中に化学調味料が浸透しまくってるから
それが普通になってる。

食べ終えてやたら喉が渇く、胃がもたれる
というのは粗悪な調味料なり食材なりの
証なのである。

科学調味料をドバドバに入れて
濃いし、辛いし、ギトギトするし
な料理とか死に近くなる気しかしない。

うちのメニューを食べてみるといい、
もたれないし、やたら喉渇かない。

これは顕著に出る。

良い食材を使うというのはそういうこと。

時間はかかるが自信を持ってジビエブラック
の料理を広めていきたいと決意した！

さぁ、美味しいの作るぞ！

大活躍したデッキバンを洗車して掃除。

とても良い車だ、燃費悪いけどｗ

金沢まで行って帰ってきてそんなストレス
が無いのが凄い……..

オートクルーズはあるし、電動スライドドアだし、
視界はいいし……

そりゃ以前のアルファードのが楽ですけどね。

にしても最近の軽四は凄い。

帰宅するとユーリがニコニコしてたので
２人でサイクリングデート💛

ついでにアラチンの水泳を見に行く。

いつの間にか魚のように泳いでいたｗ

家族最速はアラチンになった…….

才能なのかもしれない。

帰宅すると妻がバースデーケーキを
用意してくれていた。

誕生日なのに家にいない夫の暴挙に
対してこの優しさ…….好きです。

子供たちはカードをプレゼントしてくれた。

画力あり過ぎｗｗｗ

なにこの幸せいっぱい感……..

え、幸せなオスと書いて幸雄…….

亡き父の名だｗ

今の自分は今まで生きてきた証と言います。

今幸せなのは過去の自分が頑張っていたから
ではないかなと思います。

留守の間に謎の人からのプレゼントが郵送で……

何でしょうか？デカくて重い……

あー！なるほど！

ハンドルロックですねー盗難防止のｗｗｗ

ポルシェ用ですね！

本当毎年毎年おもろい人がいます。

お礼したいのに顔出してくれないんです……

どこにいるのか？ｗ

そんな幸せな４６才ありがとうございます！

皆さんにカッコいいと美味しいを
届けたいですね！

GibierBlack