幼馴染のホリが かよちゃんと来店しました 最近では接待にも使ってくれてます ので気に入ってくれたのでしょう お子さん連れてますね………. かよちゃんの連れ子かな？ ってうちのユーリかぁい！ｗ ゆーりはプロです 他人のディナーに潜るプロ バイトする！と言いながらやってきて 自分の席を知らぬ間にきっちり作って シュッと潜りこむのですｗ やめなさい！と叱っても お客さんが、 「いいから、いいから！もっと食べんさい！ 一緒に食べよう！」 って孫見る爺さんモード
本日のディナーでカイセイ社長が 「みんなで飲みましょう！」と…….. ん、これヤバい気配するな……… マネージャーに聞いてみる、 「これ……気配あるね！いくらくらいの？」 「お店でサーブして出すなら１０万は越えます….」 うむ、ヤバいｗ 「カイセイくん、 これ貴重なやつらしいけどいいの？」 「はい、家に転がってたやつなんで！」 ………………..転がってねぇよ普通の家ｗ 若きグルメたちが集う 円安で食材に調味料が高騰しまくり 飲食店はやっていけない 潰れ
カワウが美味しいか不味いか？ これを調べると２対８の割合で不味い に軍配が上がりますｗ ネットの情報は玉石金剛 世の中の８割はパチモン説で考えると この割合はある意味信ぴょう性が ありますね…….. 美味いが真実なんではないでしょうか？ ま、自分で納得しないと気が済まないので カワウをゲットしてから考えましょう 警戒心強いので狙撃しないとほぼ無理 強靭な体幹とタイミングが合えば 散弾でもいけるんじゃないかなと…… と思ってたらポトリとゲットｗ ＊前回のブログ
猟期の祝日は子守兼ねて山を歩きます メインは子供たち に刺激を与えてあげることです 非日常な山の中を歩きます 道のないとこを歩くことが刺激になるのです 用意されたものとそうじゃないものを 感じるのがいいんです 小さなときから見分ける嗅覚を 養うんです 何も無いように見える中にある道を 「これなぁに！」 「謎のキノコ？食べてみたらｗ」 「うんちみたいでいや！」 ですね、落ちてるものは食べてはいけません 邪魔な枝やら草はユーリにナイフで 枝打ちしてもらいます
毎日こんなスケジュールで動いて からの飲食店でディナーやってますので 本当に分刻み……… 個人情報ばっちし出てますがｗ うちのお客さんたちは神なのでこれくらい でガタガタ言う人はおりません💛 むしろ出してくれ！って人が…….. こんなスケジュールの中…….事故は起きました！ シャンプー台がぶっ壊れました…… １２年目でついにボカン！ この予約状況でお湯が使えないって しかも直るのに数日……….. 凄まじいストレス……… 本当に申し訳ないし 求めるクオリティ
広島のコブラことオミーが 選挙に挑戦して見事当選した 素晴らしい挑戦だと思う 誰でもできて誰でもできないことを 挑戦し、実現するのはリスペクトする 色んなレースでいちゃいちゃ バトルしていた頃が懐かしいｗ 政治の話は色々アレなんで控えますが 月日は流れましたが１０年前から 知り合いになってレースや練習で イチャイチャした皆さん ことねぇさんとか懐かしいｗ 浜田往復普通についてくる女性すげぇ！ ってなりましたもん 黒センセーはえれぇ強いおっさんだなぁって 雲月山で
今日は休日ですが妻が仕事で デッキバンを使うということなんで コペンで出猟です ＊猟期のお話です 四駆じゃないから悪路と雪は無理ですが……. 次は軽トラにしましょうｗ 山奥へ走ります 最初の狩場へ到着すると……. 凍ってる……… これは無理かなーと 山奥の野池に歩いて向かってると……. ん？こっちに気付いていない鴨いますね あのサイズと模様はコガモ！ 水面に浮いてる鴨はヘッドショット以外 あんまり弾効かないので飛び立たせてから 撃ちたい……. 認識されて
キッチンカーやろうと決めて毎月 ５００台くらいのハイエースを 探してきましたがなかなかベースに なる車両が見つかりません…… ここだけは！ってポイントがセカンド シートなんですが……１台ありました！ ということで三協自動車さんでゲット💛 で、でかいですねーｗ まぁアルファード乗ってたし、 十和田湖で ハイエース送迎バスしまくってた 経験あるので何とかなりますが……… 久しぶりにデカい車なのでおそるおそる 広島まで戻ってきました 隣の外車のSUVが小さく見える……
数か月に１回は野生のエナジーいれて 本来眠ってる太古の記憶を呼び覚ましたい そんな人が集まるのがジビエブラックｗ ８日間連続で来店した猛者もいるくらい 体に良くて美味しいものどれくらい 摂取できるかが人生の豊かさにも直結 しますよね、わかってる！ 常連さんは皆さん元気がいいです マッ〇食ってる人と鹿肉食ってる人じゃ 強さが違いますわな 焼きツキノワグマから 脂がとにかく素晴らしい……. 猪レバーさび焼き からの鴨はいつもお世話になってるので サービスでプレゼ
朝は鳥撃ちが猟期の休日の基本 ま、休日は存在せず、散髪が 狩猟という仕事に置き換わるだけですｗ コガモの群れがいたのでゲット ＊猟期のお話です 小さいのでなかなか当てるの難しい のですが おチビたちと毛を毟ります 何か犬みたいなのがこっち睨んでますね 飛んでるのを下から撃ったので美味しいとこ にダメージが……… もう１つは頭にヒットさせたのでほぼ無傷 もう少しキレイにしてから真空冷凍して 食べたいときに食べます💛 楽しみですねぇ、ワインと合うんですよ！ 唾
コペン便利がいいです、きびきび 走るので移動のストレスが少ないです 買い出しや通勤、ちょっとオープンカー 体験してみたいって方に喜ばれますから 本当に良い車です 散髪の空き時間にこいつならシュパっと 狩りにも行けるんじゃないだろうか？ と思いまして頭をめぐらせます…….. 「あ、あそこなら行けるなｗ」 ということで散髪のキャンセル出た時間に 狩りに出ます オープンカーですが猟銃やら回収道具も 積めますねー ＊猟期のお話です クーラーボックスとかは助手席ですｗ
とにかく美味いもんを腹パンパン 食べたいんじゃぁ！ とのご予約が入りました…….. 何でもやってくれるオモロウマイ店みたい なっていくのはイヤなんですが(笑) 猪の脚一本まるごと焼きです💛 大きいので上手に焼くのが難しい のですがブライン液とオーブンを駆使し マスターザイマに聞きながら 考え焼いていきます ５分焼いては５分休ますを１時間半 繰り返します…….高性能なコンベックスオーブン ならこれを自動でやってくれるんでしょうが うちのには………あるかもしれませんが
守りの営業から攻めの営業も すべくキッチンカーでジビエの 旨さを発信することに 新しい雇用も生まれるので 良い方向にいけばいいのだが…… ガチキッチンカーをやるほど 時間に余裕が無いのと、 あくまでお店への 集客が主なので 近隣のマルシェ規模の イベントメインで出店し、 発信していきたいとこ だからトラックのような車は いらない 経営者とは最悪の場合も想定して 動く 経営者と言っていいレベルに達して ないのでむず痒いが……. キャンピングカーベースの キッチンカ
休日が無いのでドライブとか 全くできないんですが仕事に 通勤に大活躍のコペン！ １か月点検です 何かおもちゃをもらいました……. イモが飛び出るチープなおもちゃで 真剣に遊ぶおチビたち……… ごめんな、とうさんの稼ぎが悪いから おもちゃも買ってあげれない…… 頑張って働くね！(白目 お誕生日会でもらったダイソーの サングラスでご機嫌なキーン…….. ごめんね、父さんの稼ぎが 悪くてそんなパッパラパーな メガネで喜ばして……. 頑張って働くね…….（白目 コペ
ツキノワグマ、ヒグマ食べ比べです ツキノワグマ、焼いて塩だけ お、フルーティ！ リンゴ農園を壊滅させてる個体だからか 脂質に食べてきた物の特徴が残るからだ ヒグマ、焼いて塩だけ おぉ、旨味はヒグマが濃いな なんだこの余韻にある味……..魚介？ 内陸で沢蟹を食べてるので 甲殻類の余韻があるという…….. なるほどねー ３才で熊肉の食べ比べをしている 子は全国に何人いるか…… キーン強くなるね！ かぶのスープ いいですね、ちゃんとかぶが 感じれる塩梅って
店内は落ち着いた雰囲気 随所にオーナーの遊び心が ありますね マスターザイマ……… 上手に変態を隠している気配が プンプンする…… 同じ変態の道をかじった者なら 感じるアレだ……. あれは仮の姿だろうなｗ ＊初対面 メニューを開いてみると…….. フランス大使館で料理してる！ とんでもない変態！ とんでもない人でしたｗ 日本１のクラフトビールや フランス直送樽ワインが飲み放題 コースであるという……… すんごい贅沢ｗ 車じゃなかったらもっと飲めるのに
