自宅料理教室Bio's Kitchen @宇都宮市 ‖ kanami

noteでは、想いや哲学っぽいことをメインに綴ります♡ 【宇都宮市】やさいがスキになる…

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noteでは、想いや哲学っぽいことをメインに綴ります♡ 【宇都宮市】やさいがスキになるお料理教室 ◇料理が苦手から好きへ
 ◇ママは食べてキレイに、家族は健康に ◇体にやさしい調味料 ◇農家さん推し❤︎やさいオタク (資格)美腸プランナー、薬膳コーディネーター
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わたしが料理教室をはじめるまで

おはようございます！ Bio's Kitchenという名ではじめた お料理教室 そもそものきっかけは 自分が得てきた実体験と 自分なりに学んできた知識 何よりも大すきなお料理を通して それが人様のお役に立てるならと Instagramで料理アカウントをはじめたのが2019年でした。 2021年に地元のとあるイベントに誘われて はじめて料理教室を開催させていただきました そもそも人前で自分自身の講座をしたことがない私は 緊張しすぎて頭が真っ白状態！笑 お声

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    • 35回目の誕生日を迎えて

      からだの細胞の老化とか 現実的に抗えないものもあるけど ただの数字ですね、ただの数字🎵 強がってないんだから！！！（笑） 冗談はさておき むしろ今、どんな生き方をしているかが重要ね 思い描いていた35歳像とは 若干違いますが(笑) 今言えることは 「今がすべて！」 先日子どもから過去に戻れるならいつに戻りたい？ と聞かれた時に思ったんですよね 「ない！」 と答えました。 だって戻ったら子どもたちはいないし 会えないんだよ？ 本当にそうなのだけれど それ

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      • 料理教室をはじめた1ヶ月後…

        きっと 多くの経営者さんたちからみたら 笑われてしまうであろう おはなしです 脱サラして数ヶ月が経った 2021年冬 「料理教室はじめます」 宣言をインスタグラムでしました 思い描く未来を掴むために まず今の自分にできることからと 「料理」という手段を通して 健康的な食生活を広めていきたい 価値観が多様化していき ますます難しくはなるかもしれない でも 健康でいたいし 綺麗になりたい その悩みはきっと永遠のテーマである そう信じて もう一度言います 料

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        • 世界の美味しい料理第2位は、、、！

          いま、 日本食はどの立ち位置にあるのだろう？ っとその前に 定義をここで整理してみよう 料理人によって考えかたも異なるそうですが ここでは私個人の見解として失礼します さかのぼること約10年前 大学時代、アメリカに短期留学していた頃 たいへん恥ずかしい思いをしました。 留学あるあるかもしれないけど 当時のわたしにとっては恥ずかしかった。 日本人であるわたしが 日本のことを何も語れないから。 むしろ日本に興味がある アメリカの友人たちの方が詳しいからだ。 留学に

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          料理がヒトを進化させた説

          ハーヴァード大学生物人類学教授である リチャード・ランガム博士をご存じだろうか？ たいへん興味深い インタビュー記事がありました というものです。 キーポイントとなるものは 「火」 火を使うことにより 人類は進化を遂げたということである。 火を使った料理は ・食物をやわらかくする ・殺菌する などさまざまなメリットがあります 人類は火を使う料理を するようになってから 食物が消化しやすいものになり 胃腸が小さくなったと言われています いままで消化につかって

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          面倒くさい家事「〇〇」

          日々生活していて やりたくないな〜と思う家事はありますか？ 面倒だと思う家事ランキング の上位にいるのが 「料理」 ごはんを作るだけでなく 献立を考える、材料の買い出し そして、食器洗い 料理ひとつとっても 結構な工程がある 負担はかなり大きい 働く女性 働くママ ライフスタイルの変化により こういった調査結果が出てくるのは あながち不思議ではないですよね わたしも仕事をしながら 育児をしているので できれば、 家事負担は減らしたい… 私の場合は洗濯も

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          健康の最大の敵。それは〇〇！

          健康の最大の敵。 それはストレス。 気づいている人も 多いと思います。 ストレスはどこから やってくるのでしょう？ 人間関係？ 肉体的疲労？ 生きていれば 避けて通ることはできませんよね 答えは 「自分のなか」にあります セルフケアが できるかどうか つまり 自分を愛せているかどうか それによって ストレスを受ける強度が変わってくる ということ 自分との会話を大切にする ことが大事なのです 嫌なことが起きた時に 自分の感情に気づける 対処できるように

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          生ききる

          生きるって 難しい 生き切るって もっと難しい 自分らしく生きている人って 一体どれくらいいるのだろう？ 自分らしく人生の幕を閉じた人って 一体どれくらいいるのだろう？ ただ時を過ごす 死を待つ そういうことではなくて 自分のことを愛し 自分のことを認め、受け入れる セルフラブしてあげることで 自分を満たしてあげる 大人になればなるほど 難しいのが現実です ワタシの場合は、 相手の顔色を伺い 反応をいちいち気にする 自分が我慢をすれば 相手はきっと居心地

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          自分を愛でいっぱいに満たす

          ワタシは、ながいこと 自分自身を愛せていませんでした 思い返せば思春期時代、 嫌なことがあっても 「自分が悪いからだ」 と言われたことが トラウマとなっていて 自分のマイナス感情に うまく付き合うことができなかった そのコトバをくれたひとを 恨んでなんかはいません 自責思考という意味では いいのかもしれない でも度がすぎると 心は置いてけぼりに… さらに 体育会系に育ったワタシは まだまだと自分を追い込むクセがある 勝手に縛りつけて 勝手に苦しめて生きてき

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          みにくいもキレイも自分がつくる

          ミーンミンミンミン。 真夏の太陽がじりじりと照りつける とあるあつい夏の日。 「こんなはずじゃなかった…」 大きな鏡を目の前にして絶望するワタシ。 「なんであの時日焼け止めを 　塗らなかったの？」 「なんで日サロになんかに行ったの？」 10〜20代の自分に苛立ちはじめた 2020年の夏。 「どーせアプリで加工 　をしているんでしょ。」 「美容医療やればそりゃ 　綺麗になるよね。」 SNSでキレイな人をみかけるたびに 毒づいていた数年前までのわたし。 そんなわ

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          すべてはセルフラブから（ノウハウ編）

          こんにちは！ 今回は キレイになりたいのに変われない そんな方の５つの特徴と改善策を 徹底的に解説します。 今からお話しする５つの特徴が、 あなたに１つでも当てはまるなら 今すぐにでも改善してください。 なぜなら、 「後悔先に立たず」だから。 ワタシ自身、 手術によるカラダへの傷を負い、 自信を失った過去があります。 今となっては丈夫な心とカラダを 取り戻すことができましたが、 問題の根本に 気づけないままだとしたら もしかしたら また病気になり 家族

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          その健康法、あっていますか？（知識編）

          こんにちは！ キレイになりたい あなたに質問です。 食事制限をしたこと ありますか？ したことがある方 今している方 もし自己流だったら 立ち止まってみてください ・栄養の偏りが極端なもの ・自分に合わないもの の可能性があります。 危険なので 2度とやめてください だからといって 食べてキレイになるなんて 正直、簡単ではありません 「何を食べたらいいの？」 多くの方がこの悩みを 抱えているのではないでしょうか？ とりあえず野菜！とか 発酵食品食べと

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          人生の主役はワタシ（マインド編）

          こんにちは！ はやくキレイになりたい… すぐ肌荒れをなおしたい… 増えていくシミに たれていく顔の毛穴 コスメショップや ドラッグストアでは 「殿堂入り」 「人気NO.1」 の文字探し。 自分にあっているかなんて 正直わからないけど… これが最後の賭け！ と毎回思っては カゴに入れている。 キレイになることに対して すぐ結果を求めてしまう。 みんながいいって言っている のだから絶対にいいはず！ すぐに結果をもとめて 評価の高いものからえらんでいく その

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