揚げ物のひみつ

いまさらながら揚げ物のひみつを知ったお話。

まずは👇の動画をご覧ください。とってもおいしそうな唐揚げの調理動画です。この動画で解説の人がぽろっと言っている一言がお腹のすいた胃にぐさっと鋭利に刺さりました(笑)。

「揚げ物は水と油の交換ですから」

ほぉ～そうなんだ！油でメイラード反応がおきるだけではないのか？と疑問がふつふつと湧いてきました。湧き過ぎて唐揚げでできるくらいになればありがたかっ

毎日jukeboxにあげたミュージカルのChicago。久しぶりに全曲聴いた中のひとつを紹介しましたが、やっぱいい全曲いいわぁ😅♪
Chicago、はちゃめちゃストーリーのミュージカル。また見に行きたい。

Overture / And All That Jazz / Chicagoサントラ

映画Chicagoのサウンドトラックから。

この曲はまさにオープニングにふさわしい曲。映画がまぶたの裏に甦ります。

特に最後の終わり方！てんっっけい的に今後の展開へ誘ってくれます。
#毎日note #音楽 #ディエムの今日の一曲 #毎日jukebox #OvertureAndAllThatJazz #CHICAGO

モノづくりの手始め #2

モノをつくることを始めるときに心得ておくとよいお話。複数回にわたる2回目。

ここでいうモノは形ある・ないに関係なく「つくれるすべてのモノ」です。

この記事は、👇記事の続きとなります。

この章は独立させて書いていますが、以下を読まれる前に👆を一読されると理解が深まります。

また「つくる」と書いているのは、作る・造る・創ると漢字にするとニュアンスが変わるので、あえて「つくる」と表記していま

前夜 / さだまさし

音楽にはいろいろなメッセージが込められます。

社会問題もその例外ではなく、堅苦しく感じる批判をなんと切ない物語で訴えかけて来る手法はさだ氏の真骨頂です。

歌詞に引き込まれ、気がついたら音楽に乗っていた。。。そんな感覚を覚えさせてくれます。
#毎日note #音楽 #ディエムの今日の一曲 #毎日jukebox #前夜 #さだまさし

かんぱいループ

これ見たらもう…😅…しばらく何もできんくなる笑

超絶しあわせなひと時の切り抜きなのでしょうね😆
#note #ぷぷっと #味噌汁でかんぱい #お笑い #面白い

わたしはわたし in 昼ごはん

どこまでいっても折り合わないメニューに出会ってしまったお話。

👇の記事の内容がそのまんま今日の昼ごはんに当てはまりました(笑)

本日のメニュー味噌ラーメン、鶏の照り焼き、ごはん。イッツシンプル。
今日は考え事をしながらになりそうだったのでお試し作戦はなしになります。

普通に食べて普通に終わりたかったのですが、どうも自分にとっての食事は無意識に気づいてしまうようなものになってしまっていて(笑

ありがとう / JUJU

JUJUさんの22枚目のシングルとして2012年10月10日にリリース。

約7年間の制作期間を経て、映画『ツナグ』の主題歌として使用が決定。

作詞はSatomi氏、作曲は川口大輔氏、編曲は蔦谷好位置氏。

この曲のすごいところは、アレンジによるメロディとコードと歌詞の訴求。特にコードと歌詞のマッチングは秀逸です。

5分ちょっとの「ありがとう」の感謝の気持ちに寄り添える気持ちになれる。そして今

辛いの辛いの飛んでゆけ！

耐えがたくなった味覚を遠くへ飛ばして乗り切るコツのお話。
味覚においても生き抜く（耐えるともいう）必要が出たときに役立つでしょう。

本日のメニュー黒坦々丼、唐揚げ韓国風。この２つのみ。今日は特にシンプル。
こんなシンプルなメニューで一体何を企んでいるのか？と思われるかもしれません。

今日はこのメニューで試したいことがあって、その実験です。

登場人物は以下。

黒坦々丼より、黒坦々ソース、ごは

My Favorite Things / JUJU

誰もが知ると言ってもいいくらいの名曲。

いろんなアレンジ、カバーがあります。いつになってもきらめきと気づきをくれる曲ですかね。

あえてJUJU版を最初に出してます。

👇JUJU版（38m50secあたりから）

👇Pentatonix版

👇城田 優版

👇土岐麻子版

👇平原綾香版

👇オリジナル
#毎日note #音楽 #ディエムの今日の一曲 #毎日jukebox #MyF

カレー♂と高野豆腐♀のデート

普段は会わないもの同士をデートさせたらどんな味覚になるのか？を試したお話。

今日はね～超ルンルンです♡。というのは、ひっさしぶりに満足万蔵なお昼ごはん経験したのです。

幸せいっぱ腹いっぱい。ん？胸でしたか。。。んなこたぁどうだっていいのです、今は。

単純ですね～人って(笑)。普段でも気性が荒ぶることはそうそうないようにしてますが、お腹が満たされたらこうも落ち着く。やはり生き抜くには食べること

BON / Number_i

リリースが2024/5/27ということで出たてほやほやの曲ですが、MVにはいろいろな実験的試みも入っていて次の展開に見入ってしまう構成になっています。

楽曲的には裏拍に強を置くリズムと歌詞がマッチして、韻も踏んでいてこのあたりがとても興味深い。

またBONを盆・煩にかけ、いろいろなエフェクトを使ってるのでめちゃ楽しい！久しぶりに見入ってしまったMVを見たかな。

しかしMVにあった紙芝居くだり

モノづくりの手始め #1

モノをつくることを始めるときに心得ておくとよいお話。
ここでいうモノは形ある・ないに関係なく「つくれるすべてのモノ」です。
少し大きなテーマになるので複数回に分けます。

また「つくる」と書いているのは、作る・造る・創ると漢字にするとニュアンスが変わるので、あえて「つくる」と表記しています。

更新履歴：
　・２．０→１の構想　を追加（2024/06/06）

１．モノをつくる行為を知る私はモノを

Shake It Off / テイラー・スイフト

この曲は、批判やゴシップに対するテイラーのレスポンスとして作られた曲。

歌詞のメッセージ性が高いので、歌詞と比較しながら聞くとなかなか興味深いです。

藤井風さんもカバーしています。

👇オリジナル

👇藤井風版
#毎日note #音楽 #ディエムの今日の一曲 #毎日jukebox #ShakeItOff #テイラースイフト

ブラインドオーディションって面白い

歌手発掘の面白いオーディション形式の記録。

少し前に LaufeyさんのFrom the startを紹介しました。

この記事の中で From the start を歌ったベルモアさんのパフォーマンスも紹介しました。

これは The Voice Kids 2024 のひとコマですが、このオーディションの形式がブラインドオーディションでした。

The Voice Kids 2024は若い才能

塩味の中の深み（魁力屋）

塩味ばかりの中にもオアシスはあるというお話

本日のメニュー今日は思い立って魁力屋さんに行ってみました。

👇のHPトップにある映像。めっちゃうまそうなんですよね～(^^。
何気なくHPを見ていると居ても立っても居られずに出かけてしまいました。

お昼どきなのでひとがいっぱい。

30分くらい待ったでしょうか、ようやく席に座れて注文。最近よく見かけるようになった自席でのタブレット注文。楽でいいの