「自分と神をつなぐ。」

思いが箸にあると銀座「夏野」主人(本日の『GOOD NEIGHBORS』)。「は」が両端を「し」がつなぐ行為を意味するらしい。世界の1/3の人々が箸を使うが自分の箸を持つのは日本人のみと聞く。料理を作りし人への感謝を忘れず濃やかに用いてこそ食事だ。