【つくばみらいグルメ】中華坊主の焼餃子と蒸し鶏ねぎソース掛け

仕事を終えて、サラダとスープを作って「さぁ！餃子の雪松の冷凍餃子を買いに行くぞ！」と意気込んで車走らせたのに、餃子が置いてあるはずの冷蔵の商品棚はガランとした様子。はい、まさかの売切れでした…。

朝一から夜のメインは餃子と決めつけていたのに…完全に路頭に迷った餃子腹を救ってくれたのはつくばみらい市で小貝川沿いにお店を構える中華坊主さんでした！

本日はテイクアウトを2品。

1品目はもちろん焼餃子。

モチモチの皮に包まれているのはお肉たっぷりの餡。この餡、お肉の旨味が全面に出ているかと思いきや、本当に絶妙なバランスでスパイシー(八角でしょうか？)な顔を覗かせるんです。おかげさまでご飯もビールも止まりません！

2品目は蒸し鶏ねぎソース掛け。

プリップリの蒸し鶏が新鮮な野菜の上に鎮座していて、その頭上には爽やかな見た目からは想像がつかない程の香ばしいネギとソースを被っています。このソースの香ばしさは目と舌の感覚があまりにも違い過ぎて口に運ぶたびにそのギャップに驚かされました。言わずもがな、ご飯もビールも相性バツグンです！

誠実そうな店主さんの人柄を表しているような絶品料理のおかげですっかり幸せな気分に！ご馳走様でした！