【お酒が飲みたい日の簡単みそレシピ】🥑アボカドとチーズの味噌漬け 🧀
こんばんは。新田醸造のもりえです。
金曜日の夜、皆様いかがお過ごしですか〜？
お休みの前日で、ゆったりとお酒を飲まれている方もいらっしゃるのでは🍶🍺🍷
そんなゆったりお酒を飲むおつまみに、ぴったりなみその簡単なアレンジレシピをご紹介します👩🍳
シンプルながら旨味が抜群のみそ漬けで、人気のアボカドとチーズで和風×洋風のハイカラで上品なおつまみができます🥢日本酒はもちろんのこと、ビールにもワインにも🙆♀️
<材料> 1回分
アボカド 1/2個
クリームチーズ 3個
A みりん 大さじ2
A酒 大さじ1
信州白樺印みそ 大さじ3
<作り方>
①耐熱容器にみりん、酒を入れ600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、アルコールを飛ばします。加熱後は粗熱を取ります。
②アボカドは半分に切り、1cm幅に切ります。
③ ①に信州白樺印みそを溶き入れ、よく混ぜます。
④ラップに3.の一部を塗り広げます。アボカドとクリームチーズを乗せ、残った3.を塗ります。
⑤3時間~半日、冷蔵庫で漬けたら完成です
リモートワークのお昼休憩に作っておいたり、お休みの日の日中に作っておくのがおすすめです
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