油揚げの自由

今週(5/9〜14)の発酵さぎょうのテーマ

しみじみ『油揚げ』ってすごいと思います。

まず豆腐を薄く切って油で揚げて袋状にもできて、色々詰める事もできる。

納豆、お餅、玉子などなど『油揚げ』に何を詰めるのかを考える自由。

鼻が詰まったり、胸が詰まった時、たとえ人生に行き詰まった時でさえ『油揚げ』には何でも詰められる自由があるのです。

そう！『油揚げ』さえあれば人生ワクワク！
僕も武田久美子の水着の貝殻が帆立だったか真珠だったか（30年前の事）を悩むなんて、とても馬鹿らしく思えてきました。

というわけで今週は『お揚げ料理』とお燗酒をご用意して心よりお待ちしております。