イタリアドーナツのひとつ、"bomboloni" (ボンボローニ。)
学生時代にフィレンチェに留学していた時に、初めて食べた。生地がとても柔らかくて、中にカスタードクリームや、チョコレートクリームが入っている。アメリカドーナツとは違うという、イタリア職人のこだわりがあるらしい。