塩つけ麺

こんにちは。

本日は麺や清流さんのご紹介でーす。

大阪の東大阪の近大通りある麺や清流さん。

その中の新メニューの紹介です。

塩つけ麺¥900円大盛¥100

久々に麺や清流さんへ訪問してきました。

少し前からレギュラーメニューにラインナップされた

塩つけ麺を堪能してきました。

店内に入ると数名の列がありましたが食券を購入して

少し待つと席に案内してもらい待つ事10分弱

お待たせしましたー。と塩つけ麺が到着!!

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相変わらず綺麗な麺線!!

惚れ惚れします。

そして透き通ったつけダレ!


麺にはゆず皮が振りかかっています。

そして光沢のある自家製麺!

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透き通ったスープには

ナルト・角切りチャーシュー・チャーシュー・メンマ・刻みネギ!

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この自家製麺はほんと最高にうまい!

しなやかな麺!

麺の弾力がほんとたまらない。

モチモチの食感に小麦の香りがもう最高でーす!!

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麺をつけダレにくぐらせて口に運ぶとうっうっうっ

うま〜〜い!!

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鶏ガラスープに適度な油分をもたらせたスープと麺の

相性が抜群‼️

一味がアクセントとなりピリッとクセになる感じが

またたまらんねー!!

この後のスープ割がまたうますぎる‼️

がっつりこれはハマるー!!

【個人的評価】
★★★★★(満点💯)


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