ネマタ

浄土真宗本願寺派の僧侶。麻雀戦術サイト「現代麻雀技術論」の著者。Twitter@nem…

ネマタ

浄土真宗本願寺派の僧侶。麻雀戦術サイト「現代麻雀技術論」の著者。Twitter@nemata1632 1984年佐賀県生まれ。 東京大学文学部中退。 著書:「勝つための現代麻雀技術論」「もっと勝つための現代麻雀技術論 実戦編」「天鳳公式完全攻略読本」

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  • 夢を語れ鳥栖で夢を語れ

    夢を語れ100回訪問RTA?

  • もっと食うための現代大食技術論番外編

  • ときどき激辛麺不健康生活

    ときどきラーメン不健康生活激辛編

  • がんばれ藍住さん

    麻雀大好き藍住さんを徹底的に指導する企画。これまでの麻雀講座であまり取り上げられてこなかった、麻雀好きだけど実力が伸び悩みがちな打ち手の抱える問題点についての傾向と対策を練る試み。

  • 真・麻雀一番街(新麻雀徒然草)

    麻雀関連の話を徒然なるままに語ります

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2023年活動計画とお願い

①「一姫でもわかる現代麻雀技術論」「軽庫娘と学ぶ麻雀入門」note版連載  昨年は「一姫でもわかる現代麻雀技術論」の執筆に明け暮れる日々でした。文章量は「勝つための現代麻雀技術論(現麻本)」の約3倍、構想時間は約5倍。「現代麻雀技術論」と銘打ってますが、実態は「現麻本」で書かなかった(書けなかった)内容ばかりです。この度公開致しました「現麻本」の元原稿と合わせてお読みいただければ幸いです。 ②「雀魂日記」「麻雀一番街日記」再開  昨年は「一姫現麻」に特に力を割いたことも

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    • 夢祭りで炭水化物祭り

       毎月の月末日曜日は夢の一歩総本店にて夢祭り開催中。限定メニューからライブまでイベント目白押しですが、私は先月先々月は本業のライブ(法要)のため今回が初参加。朝から限定メニューを食いまくってやりましょう!  夢を語れのレジェンド店員かわらや氏が提供する冷やし朝うどん定食。うどんが冷やかけなのが実に麺マニアらしいチョイス。うどんの名店に事欠かない鳥栖ですが、伝統的なうどんと言えばかけうどんは温うどんで冷やしうどんは出汁無しが相場。私自身、某所で冷やかけを食べた時はあまりの美味

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      • 博多辛麺ここから

         あの世から生還して以来、いくつか辛いラーメンを食べましたが案の定いずれも特に辛さは感じず。改めてガチで辛いメニューに絞ってチャレンジすることにしましょう。  今回訪問したのは親不孝通りの裏路地にひっそり存在している「博多辛麺ここから」。表通りにはラーメン店だけでもここやここがあり、最初から本店に来る人しかまず訪れないような立地。しかし私が入店してすぐ次々にお客が入って来たので、知る日とぞ知る人気店であることがうかがえます。  辛さは0~10辛。そして極辛の12段階。極辛

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        • 魚粉ラーメン赤鬼大辛(7辛以上)@らあめん天 大橋のラーメン大がいつの間に天になっていた。一番辛いのにしても辛さは特に感じなかったけど、二郎系としてはライトな作りなので味にパンチが出る魚粉と唐辛子がよく合います!

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        • 夢祭りで炭水化物祭り

        • 博多辛麺ここから

        • 魚粉ラーメン赤鬼大辛(7辛以上)@らあめん天 大橋のラーメン大がいつの間に天になっていた。一番辛いのにしても辛さは特に感じなかったけど、二郎系としてはライトな作りなので味にパンチが出る魚粉と唐辛子がよく合います!

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        • 夢を語れ鳥栖で夢を語れ
          48本
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        • ときどき激辛麺不健康生活
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        • がんばれ藍住さん
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        • やよい軒で一番ご飯が進む定食検証
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        記事

          痺れる辛さの麻辣担々麺@丸源ラーメン 焼肉きんぐと同系列のラーメンチェーン。一番辛いの食べたけど最早全く辛くない。麻(花椒の痺れるような辛さ)と辣(唐辛子の辛さ)は対の関係で、麻が強いと辣は和らぐと激辛ガチ勢の人が言ってた。

          痺れる辛さの麻辣担々麺@丸源ラーメン 焼肉きんぐと同系列のラーメンチェーン。一番辛いの食べたけど最早全く辛くない。麻(花椒の痺れるような辛さ)と辣(唐辛子の辛さ)は対の関係で、麻が強いと辣は和らぐと激辛ガチ勢の人が言ってた。

          超こってり男気炎麺大盛@麺屋八感 超こってり豚骨の辛麺は珍しい。激辛を謳っていないわりには辛いやつ。〆の大ライスはサービスなのにたっぷり。今度は辛くないやつも食べたい。

          超こってり男気炎麺大盛@麺屋八感 超こってり豚骨の辛麺は珍しい。激辛を謳っていないわりには辛いやつ。〆の大ライスはサービスなのにたっぷり。今度は辛くないやつも食べたい。

          佐賀月見辛味噌ラーメン辛さ死神(10辛)@佐賀辛味噌ラーメン専門店やかべ ときどきラーメン不健康生活でもお世話になった「はや川」店主監修の味噌ラーメン。辛味噌は入れれば入れるほど美味くなる旨辛タイプなので10倍にしても余裕でした!

          佐賀月見辛味噌ラーメン辛さ死神(10辛)@佐賀辛味噌ラーメン専門店やかべ ときどきラーメン不健康生活でもお世話になった「はや川」店主監修の味噌ラーメン。辛味噌は入れれば入れるほど美味くなる旨辛タイプなので10倍にしても余裕でした!

          究極焼肉レストラン!お蓮の地獄亭!

           八代目焼肉警視総監の称号を持つ私ですが、称号獲得以降は焼肉店に行く頻度は年に一回ペース。ラーメンほどには店舗毎の個性が出ず単価も高い為、どうしても優先順位が下がってしまうんですよね。逆に言えば抜群の個性があればどんなジャンルの料理も大歓迎。  今回紹介する「焼肉 蓮」は、焼肉店でも他に類を見ない、ぶっ飛ぶほど激辛な焼肉が食べられるお店。  あの世行きは鬼辛を完食した人だけがオーダー可能なのでまずは鬼辛から。韓国一辛いカプサイシンソースを用いたタレまで全て食べるのが完食の

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          究極焼肉レストラン!お蓮の地獄亭!

          続・デンジャーなチゲそば食べてきた

           絶賛激辛麺計画を実行中ですが、激辛関係なく特にお勧めしたいのがこちら。以前10ボルトをクリアしたので100ボルト以降の挑戦権を獲得。ここからは激辛上級者の領域です。  10ボルトと比べて唐辛子の量が増えていますが、カプサイシンパウダーの辛さに慣れた為か10ボルトの時よりも苦労することなく完食完飲。生卵を最後まで残してご飯と共にスープに入れて雑炊風にして食べたのも楽だった理由かもしれません。やはり白いご飯は激辛ラーメンに立ち向かう救世主です。  100ボルト完食で認定証獲

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          続・デンジャーなチゲそば食べてきた

          ハバネロラーメン3辛@来福軒 豚骨ラーメン発祥の地である久留米。駅に降り立つと匂ってくる豚骨の匂いは昭和29年オープンの老舗たるここからのもの。そんな老舗が提供するハバネロ入り激辛豚骨ラーメン。激辛でも豚骨の旨味が崩れてないのが不思議な一杯。御馳走様でした。

          ハバネロラーメン3辛@来福軒 豚骨ラーメン発祥の地である久留米。駅に降り立つと匂ってくる豚骨の匂いは昭和29年オープンの老舗たるここからのもの。そんな老舗が提供するハバネロ入り激辛豚骨ラーメン。激辛でも豚骨の旨味が崩れてないのが不思議な一杯。御馳走様でした。

          がんばれ藍住さん23

           麻雀配信中に雀傑にまで降格してしまった藍住さん。藍住さん主催の大会に参加したことをきっかけに配信を見るようになってから1年が経ちますが、藍住さんが麻雀で好調なところを見た記憶がありません(逆に私は藍住さんと同卓した対局は驚くほど調子が良かった)。麻雀は恐ろしい遊戯です。  今回は麻雀が強くなるための考え方について。本記事はタイトルこそ「がんばれ藍住さん」ですが、元ネタは藍住FANBOXのプラン名。藍住さんは影では努力家で、だから格好いいのですが、麻雀で強くなるために必要な

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          がんばれ藍住さん23

          カツカレー唐揚げチキン南蛮餃子ライス食べてきた

           相変わらず絶賛ヘブバンプレイ中の私。本作の魅力を挙げるとキリがありませんが、更に一つ挙げるとするなら、美少女同士のカップリング。本作は物語の都合上男性キャラが殆ど登場しないので、Key作品としての魅力が半減してしまう(美少女ゲームでありながら男性キャラに根強いファンが集まるのがKey作品の特徴)のではと当初は危惧していましたが、そんなことが全く気にならない程の尊さを覚えます。  しかし色気より食い気な私は、「かれつか」の文字を見るとカレカツが食べたくなります。しかもとびき

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          カツカレー唐揚げチキン南蛮餃子ライス食べてきた

          カレーうどん@うどん陣 激辛唐辛子「蠍」を仕入れてきました。今回はカレーうどん。デフォルトでごぼう天にナスとピーマンの素揚げと生卵入りのゴージャスなやつ。

          カレーうどん@うどん陣 激辛唐辛子「蠍」を仕入れてきました。今回はカレーうどん。デフォルトでごぼう天にナスとピーマンの素揚げと生卵入りのゴージャスなやつ。

          極チャーシューうどん@肉肉うどん鳥栖店 前回は安く(490円)食べたので今回は高く(半替玉込みで2000円)食べてきた。鳥栖限定煮込みチャーシューに天ぷらオールスターと味玉。デンジャー唐辛子は前回の4杯から5杯に上げたけど辛くない食材だらけなので余裕の完食完飲。

          極チャーシューうどん@肉肉うどん鳥栖店 前回は安く(490円)食べたので今回は高く(半替玉込みで2000円)食べてきた。鳥栖限定煮込みチャーシューに天ぷらオールスターと味玉。デンジャー唐辛子は前回の4杯から5杯に上げたけど辛くない食材だらけなので余裕の完食完飲。

          がんばれ藍住さん22「第二回四麻魂天何切る」

           第一回(四麻)はこちら。「ウマぶり問題をたくさん用意してきた」と言われていますが、私が出題した問題に比べると素直で解きやすいものが多かったです。四麻はまだ魂天になれてない私は今回は単なる視聴者でしたが、こちらで私の解答、考え方を記すことにしましょう。 問1  打6p 2mがドラ表示牌だとしても、索子3445を含むくっつき一向聴の時点で6pより2mを残しても和了率があまり低下しないこと。立直ドラ2悪形と立直平和ドラ1の局収支差より、立直平和ドラ1と立直平和ドラ2の局収支差

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          がんばれ藍住さん22「第二回四麻魂天何切る」

          Cランチ(エビとイカのトマトカレー)辛さ100倍@アバシ 100倍なのでビスヌの50倍よりは辛く感じましたが、やはりインドカリーはさほど辛くはないですね。むろん味はとても美味く、ナンおかわり自由なのでコスパは抜群です!

          Cランチ(エビとイカのトマトカレー)辛さ100倍@アバシ 100倍なのでビスヌの50倍よりは辛く感じましたが、やはりインドカリーはさほど辛くはないですね。むろん味はとても美味く、ナンおかわり自由なのでコスパは抜群です!