グラデーション ギアラ 2023春
ギアラ（牛第四胃）のグラデーション盛り。1枚のギアラでも場所によって、色・風味・脂つき・食感が違う。それを食べ比べられて、見た目も楽しめる盛合せに。一番右の列はギアラの裏面。十二指腸に近い部分は色が白く、濃厚で肉厚だ。しっかりと噛みしめて、牛の旨みをトコトン味わう。これがギアラの醍醐味だ！閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！
ギアラ（牛第四胃）のグラデーション盛り。1枚のギアラでも場所によって、色・風味・脂つき・食感が違う。それを食べ比べられて、見た目も楽しめる盛合せに。一番右の列はギアラの裏面。十二指腸に近い部分は色が白く、濃厚で肉厚だ。しっかりと噛みしめて、牛の旨みをトコトン味わう。これがギアラの醍醐味だ！