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ヌチグスイ*

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食べものは薬になるとの琉球言葉。ヌチグスイ。心身が健やかになる食べ物にまつわる思い出や謂れ、食べ方、栄養についてのエッセイ。
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#ハーブティー

ヒルデガルトのハーブティー ヌチグスイ⑧

これまで訪れた外国の中で、一等しっくりと心落ち着くのはドイツだ。旅したのも三度、どの旅も…

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アーユルヴェーダごはん ヌチグスイ*④

暑い。食欲がいきなりダメージを受ける。何を食べると元気が出るのだろうか? 考えるうちに、…

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