マガジンのカバー画像

ヌチグスイ*

11
食べものは薬になるとの琉球言葉。ヌチグスイ。心身が健やかになる食べ物にまつわる思い出や謂れ、食べ方、栄養についてのエッセイ。
運営しているクリエイター

2021年10月の記事一覧

金木犀 ヌチグスイ*⑩

金木犀の花の香りが風に乗って街中を漂い、鼻孔をくすぐる季節がやってきた。 その小さな花は…

16

真菰(マコモ) ヌチグスイ*⑨

また、マコモダケの美味しい季節が巡ってきた。クセのないホックリとした歯ごたえと、ほんのり…

28