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ヌチグスイ*

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食べものは薬になるとの琉球言葉。ヌチグスイ。心身が健やかになる食べ物にまつわる思い出や謂れ、食べ方、栄養についてのエッセイ。
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2021年7月の記事一覧

アーユルヴェーダごはん ヌチグスイ*④

暑い。食欲がいきなりダメージを受ける。何を食べると元気が出るのだろうか? 考えるうちに、…

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蓮始開(はすはじめてひらく)お茶会 ヌチグスイ*②

夏の夜明け、まだ暗闇が広がる水辺で、蓮のつぼみが微かな音ずれと共にゆっくりとほころぶ。ま…

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