名古屋の会社が作るエッグタルトケーキが美味しかったというつぶやき
名古屋市のフジパンさんが作るTea time sweetsシリーズの「エッグタルトケーキ」、美味しかったです！
先日食べた同シリーズの「西尾の抹茶ケーキタルト」同様の素朴な甘みとホロリと解ける柔らかさに加え、
名古屋銘菓「なごやん」のそれをより濃密にしたようなカスタードクリームのコク深さ、かつタルト生地の焼きが入った軽妙な香ばしさも合わさって、西尾の抹茶ケーキタルト以上に後引く美味しさに仕上がっていました。
もちろんコーヒーとの相性も抜群。絶対再購入します！
焼きがしっかり入っているのがよくわかる照色が素敵です！
色が白いためか「西尾の抹茶ケーキタルト」以上にしっかりと詰まっていることが分かるのが素敵です！
コクと苦みがガツンと来るのに、口当たり柔らかく、後味もフルーティで爽やか。
エッグタルトとサラダおかきの旨味をより洗練された上品なものにしてくれます。
手前味噌な話ですが、最高のペアリングでした！