味噌を6kg 仕込んでみました

ぶん
数年前から手前味噌の美味さにはまってちょいちょい仕込んでいます。
今回は玄米麹を使って仕込んでみました。３ヶ月以上寝かせてできあがり。半年は寝かせておきたいところです。

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