自家製小麦のアップルパイ
りんごの季節になると必ず焼くアップルパイ。
毎年お気に入りの農家さんからりんごを箱で買い、
冬の間少しずつ楽しんでます。
アップルパイはりんごが主役なのだが、
このアップルパイは粉もおいしいです。
薄力粉だけでなくて、
田んぼで作った全粒粉をたっぷりと入れる。
全粒粉は貯蔵しておいたものを作る直前に粉にひく。
全粒粉の量も調整することでお好みの感じに仕上がります。
いつかはこのりんごも自家製でと思い、
りんごの木を植えていて、
２年前から毎年５つくらいのかわいいりんごができ
