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気になる記事~広島県・大崎下島の限界集落に、遠くても食べに行きたいケーキ屋をつくる。スイーツ業界を離れたパティシエがもう一度挑戦する理由~
ネットを見ていてたまたまであった記事は、わたしの好きな場所のひとつ、広島県の大崎下島にある『久比(くび)』地区の話でした。 高齢化率も高く、いわゆる限界集落と呼ばれる地区です。 そこに「一般社団法人まめな」が設立され、年間約500人以上の人たちが訪れる不思議な場所となった話のひとつとして、「まめな食堂」の話。 自分がやりたいことに挑戦し、自分で考えて進めることが出来る場所。 そこにはすでに住民がいて、住民と繋がり、かかわりながら進めていく。 コミュニティのなかに入っていけ