【中世欧州料理試作】（８）牛肉のシチュー
このコラムでは、過去試作してご紹介した中世ヨーロッパのアレンジ料理についてちまちまご紹介します。
全部実試作つき＆単純に自分の感想や所感なども書きなぐってます。基本的に全部美味しいんですけど、一部「？！！？（なんともいえない味）」ってものもありますので、そのあたりも正直に書いときます。
希少？な牛肉を使った料理
現在では牛肉を使ったビーフシチューは西洋料理のド定番ともいえる存在でして、ちょっとオサレな洋食屋さんにいけばだいたい置いていることが多いです。普段家で作ることがで
