【1食250円】煮込むだけで美味しい野菜たっぷりトマトスープ トマト缶×合い挽きミンチ×キャベツ
ポトフだけじゃ飽きるなーということで、代わりになるレシピで作ってみたスープをご紹介。
野菜がたっぷり摂れてめちゃウマです。1回の調理で大容量作れるのも便利。とりあえず冷蔵庫に忍ばせておけば安心でしょう。
【食材(4食分)】・キャベツ(ざく切り) 1/4個…25円
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個…80円
・にんじん(賽の目切り) 1/2本…50円
・えのき(4等分に切る) 1株…100円
・しめじ(手でほぐす) 1株…100円
・合い挽きミンチ 300g程度…300円
・トマ