人参の洗浄タイミングについて
昨日の続きです。今日で最後です。
考慮事項：人参を洗うか洗わないか
ほとんどの栽培者は、保管前にニンジンを洗浄しますが、根は洗浄または非洗浄のいずれでも保管できます。それぞれに長所と短所があります。保管方法や保管状態は、年によって、また品種によっても異なる場合がありますので、記録をとっておくことをお勧めします。
保管前の洗浄
長所
冬の市場に向けて倉庫からニンジンを取り出すときは、ニンジンはすでにきれいになっているので、準備に余分な時間は必要ありません。
洗浄により、根の染色の可能性が減少します。
ウォッシュステーションが暖房されていない場合、洗濯は真冬よりも秋にはるかに快適になります.
短所
保管前に根を余分に取り扱うと、損傷を引き起こす可能性があり、長期保管中に他の問題につながる可能性があります。
他の作物があなたの時間と注意を必要とする時期に、清掃には時間と注意が必要です。
保管する前に、洗浄したニンジンを自然乾燥させる必要があります。
保管後の洗浄
長所
取り扱いは、出荷の数日前まで行いません。これにより、損傷の可能性と消費の間の時間が短縮され、損傷の範囲が最小限に抑えられます。
ニンジンが洗われている間、他の作物は畑で放置されない。
根は、保管前に洗ったり濡らしたりしないため、空気乾燥の時間を必要としません。
ニンジンを保管中に洗わずに放置すると、有益なバクテリアが根の表面に無傷のまま残り、そこで有害なバクテリアと競合します.
短所
その後、真冬に根を洗う必要があります。 (ウォッシング ステーションに補助暖房がある場合、これは問題ではありません。)
保管中に根が土で汚れる場合があります。
取扱注意
ニンジンの収穫、収穫後の取り扱い、および保管方法は、地域、生産者、およびニンジンの品種レベルで大きく異なります。 収穫、保管の準備、保管中の損傷を最小限に抑えるように注意し、保管されたニンジンが最適な温度と湿度の要件の範囲内にある場合、これらの実践の詳細にはある程度の柔軟性があります. したがって、これらのヒントを念頭に置いて、自分に最適なものを決定してください。
以上で人参の収穫や保存方法についての紹介を終わります。
何か参考になれば幸いです。
ありがとうございました。
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海外の農法を取り入れた土づくりや畑づくりについてアドバイス出来ればと思っています。
また興味ある方はよろしくお願いします。
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