農業会社に就職した人達は何を求めているのか？
農業の大きな課題に雇用の問題があります。家族経営や個人でやっている人でも自分の労働環境が良くなければ持続可能ではありません。
農業で雇用される側は何を求めているのか？という問いからどうすれば離職率を下げる事が出来るかであったり、満足できる環境とはどういうものなのかという事をアメリカの「Farming into the Future by Centering Farmworkers」が答えているので少しずつ紹介していきたいと思います。
全国的に、農作業者は多種多様な野菜農場を可能にする労働力、技能、ケアを提供しています。そして、このような労働集約的な産業では、農場の所有者はますます彼らの労働力とビジネスの長期的な健康との間に直接のつながりを引き出しています。
しかし、増え続ける雇用主の数が、季節ごとに農場で従業員を見つけて維持するのに苦労しています。所有者がこのジレンマがもたらす質問と結果に取り組む一方で、農場の従業員は自分たち自身の大きな課題に直面しています。
そして、多くの人が、この産業で農作業者として持続可能な長期的なキャリアを築くことが可能かどうか疑問に思っています。
農場で働く個人は、自分自身だけでなく、家族を支える賃金を稼ぎ、まともな生活の質を経験することができるのでしょうか？
"Farming into the Future by Centering Farmworkers" は、多種多様な野菜農場の労働者にとっての肯定的で長期的な雇用機会を支援することを目指した新たなリソースです。
農場の所有者がどのようにして従業員を引き付け、それらの個人との長期的な職場関係を築くことができるかを問いかけているこの時期に、Not Our Farm と Fairshare CSA Coalition は一緒になって、従業員が職場で深く価値を見出している4つの要素、つまりコミュニケーション、職場環境、成長と昇進の機会、生活に耐えうる賃金を見つめ直しました。
このリソースのページを通じて、あなたは具体的で行動指向のヒントと例を見つけることができます。これらは様々な前進の道を強調し、最終的には農場のビジネスを強化し、農場で働くすべての人々の生活の質を改善することを支援します。
チームの紹介
アニタ・アダルジャ
アニタは野菜を栽培して13シーズン目です。彼女は非営利、営利、都市、田舎の農場で働いた経験があり、その場所はペンシルベニア州、バージニア州、カリフォルニア州、ワシントンD.C.、ニューメキシコ州と多岐にわたります。2016年、アニタは気候スマート農業のチャンピオンとしてホワイトハウスで表彰されました。農業に従事する前は、ニューヨーク市でソーシャルワーカーとして訓練を受け、働いていました。彼女の心は農場労働者の安全、尊厳、経済的な安定に焦点を当てています。彼女はNot Our Farmの創立者であり、アルバカーキにあるクィア＆BIPOCの農業集団、アショクラ・ファームの協同の農家です。
ルー・ポリカストロ (they/them)
ルーは一年を通して農業をしており、ワシントンDCから数マイル外のOwl's Nest Cooperative Farmの労働者オーナーです。2018年から彼らは近所の市場、200人のメンバーを持つCSA、そして少量の地元のレストランと食べ物へのアクセスを提供する卸売業者に対して、自然に育てた野菜を栽培しています。ルーは完璧な青梗菜の頭、良好なクリムゾンクローバーカバー作物、そして協力的な意思決定の実践に興奮します。彼らが農業を続けるのは、知っている人々のために美味しい食べ物を作るのが好きだからであり、小さくても力強いチームと田んぼで起こる魔法を信じているからです。
サラ・ジェーンズ・ウゴレツ (she/her)
サラはウィスコンシン大学マディソン校の拡張プログラムとFairShare CSA Coalitionで働き、多様な野菜農家が農場労働のニーズに対応できるよう支援しています。彼女は有機野菜農場のマネージャー実習生に対する高度なメンターシップを提供し、二つの労働管理トレーニングプログラム - Becoming the Employer of Choice and Training (BTEC)とEducation for Aspiring Managers (TEAMs) の共同創設者であり、トレーナーでもあります。彼女の博士号は野菜生産を行っている農家の長期的なキャリアパスの支援に焦点を当てており、この出版物は彼女の博士論文の一部です！ サラは農場でのポジティブな労働経験を築く共同作業に情熱を注いでいます。彼女はすべての仕事で農家と密接に協力し、以前の農場での従業員としての経験を活かしています。
このリソースは誰のためのものですか？
「私たちは皆がより良く行動するとき、皆がより良くなります。」- ポール・ウェルストーン、米国上院議員および活動家
労働を中心に価値を置く農場を作りたい新規農場所有者
農場の労働者を中心に置きたいと考えているが、ビジネスを維持しながらこれをどのように行うか不確かな既存の農場所有者
農場で働く未来を見たい農場労働者
自分の農場で強固な労働慣行を推進しながら、仲間との学習に参加したい農場主
この領域で持続可能で支援的なコミュニティを構築したい農場主
農業における持続可能なキャリアパスを支援するために働いている協力者
目標は何か？
農場労働者の長期的なキャリアパスをサポートし、農家の生活の質を向上させ、農場ビジネスを強化する情報、例、リソースを、多様な野菜農場で働く個人に提供することです。
これを読んでいるあなたがこの議論に重要なことを貢献できると私たちは知っています。そのため、このドキュメントを生きているものとして扱い、時間の経過とともに変化するニーズに対応しながら、農家の経験をよりよく反映できるようにしています。話したい話、質問、共有したいリソースがある場合は、Sarah（sjanes@wisc.edu）に連絡してください。
用語についての注意
このリソース全体で、私たちは農業で働く人々を指すためにいくつかの異なる用語を使用しています。
"農場の所有者"という言葉は、ビジネスの所有権を持つ農家を指すために使用し、彼らがそのビジネスの従業員である可能性も理解しています。
"農場の従業員"と "農場労働者"は、彼らを雇用し報酬を支払う農場ビジネスの所有権を持たない個人を指すために使用します。
そして "農家"という言葉は、これらのグループ全体を指すために使用し、多くの土地の管理者が自分を特定するためにこの言葉を使用することを知っています - 農場ビジネスを所有しているかどうかに関わらず。
最後に：農場の所有者が弟子入りとインターンを受け入れることもこのリソースが有価であると見つけるかもしれませんが、私たちは正式な農場での雇用機会を考えてこれを作りました。
舞台設定
全国各地で、農場労働者たちは多様な野菜農場を可能にするための労働、技能、ケアを提供しています。そして、このような労働集約的な産業では、農場所有者がますます労働力とビジネスの長期的な健康との間に直接的な関連性を描いています。しかし、増え続ける数の雇用者が季節ごとに農場で従業員を見つけ、維持するのに苦労しています。所有者がこのジレンマがもたらす問題と結果に取り組む中で、農場の従業員たちは自分たち自身の大きな課題に直面しています。
そして、多くの人々がこの産業で農場労働者として持続可能な、長期的なキャリアを築くことが可能かどうか疑問に思っています。農場で働く個々の人々が、自分自身だけでなく、家族を支える賃金を得て、まともな生活を送ることができるでしょうか？
これらの問いは、農業の歴史とこの国での労働の価値と深く絡み合っています。私たちの農業の遺産は、所有権の奪取と奴隷制、白人の異性愛規範的な土地所有、そして多くの人々が農場労働者の貢献を覆い隠す「驚くべき消去」であると認識しているものの一つです(Guthman, 2014; Bowens, 2015; Leslie et al., 2019)。何世紀にもわたり、農業は農場労働者の搾取と抑圧から大いに利益を得てきました、そしてこれを達成する最も影響力のある手段の一つは、連邦法制定を通じてでした。
「資本主義と人種差別は古い封建秩序から抜け出すのではなく、むしろそれから進化して、奴隷制、暴力、帝国主義、大虐殺に依存する現代の世界システム、人種的資本主義を生み出しました。」 - メイワ・モンテネグロ・デ・ウィット (2021年)、セドリック・ロビンソン (1983年)の引用による
大恐慌の後、連邦政府は2つの法律 - 国家労働関係法と公正労働基準法 - を通過させました。これらの法律は、農業を 例外的 な産業と認識し、保護し、他の産業に拡張された多くの職場の保護措置から農場労働者を除外しました
- つまり、組織化し、集団交渉の権利、40時間労働週の観察、および残業賃金の支払いの権利 (Weiler et al., 2016; Gray, 2013)。そして、この例外を正当化するために主に使用されたのが、農場労働者の市民権と人種でした(Sbicca, 2018)。
「私たちはニューディールを労働者の権利のための画期的な勝利として記憶しています。それはいくつかの重要な例外を除いて真実であり、それらの例外は今日でも人々に毎日暴力的な影響を与えています。」 - チャーリー・ミッチェル、農民-労働者連帯組織者
これら全て、そしてそれ以上のことが、今日の農業労働者であることの意味に組み込まれています。しかし、農業労働者は均一な集団ではなく、したがって私たちの農業遺産の影響を異なる方法で経験していることを認識することも重要です。
メキシコ出身の労働者はこの労働力の大部分を占めており、さらに今日の全米の農場で働いている人々の50～75％が不法滞在者であると推定されています(Holmes, 2013; Minkoff-Zern, 2017; USDA-ERS, 2019)。彼らの不安定な法的地位、限定的な移動性、労働保護への最小限のアクセスは、「労働は必要とされるが、明らかに、生活はそうではない」とされる労働者階級を作り出します(Montenegro de Wit, 2021, p. 126; Getz et al., 2008)。
これからのページでは、農業労働力の特定ではるかに小さなセグメントの経験と貢献を共有します。このグループの農業労働者は、大きく教育を受けており、英語を第一言語として話します。彼らは小規模で多様な野菜栽培事業で働いており、彼らがこの仕事に至った背景はおそらく異なる一連の状況、つまり彼らの興味と情熱です。全体として、このリソースを提供した個人は、我が国の農業労働者の大部分と比べて異なる特権と保護を経験している可能性があります。
これらの違いを強調するのは、これらの労働者が直面する課題を減らすためではなく、それらが存在することを認めるためです。私たちが交流した農業労働者たちは、この仕事を続けることを可能にする異なる戦略をよく使用しています。多くの人々が農業収入を補うために2つ目の仕事を持っています。彼らは季節性の不安定性に直面し、しばしば食料券のような公共の健康福祉に資格があります。そして、彼らは信じているものを作り出すために体を使って働きますが、しばしば所有していません。それにもかかわらず、これらの個人の多くは、農業労働者としての長期的なプロのキャリアを築くことを切望しており、これらの核心的な課題をどのように対処するかが、この業界の長期的な持続可能性に大きな影響を与えるでしょう。
「農民は深く傷ついています。私たちの中には、今の状態でこの仕事で自分たちの未来を見つけるのが難しい人も多いですが、同時に、私たちが一緒に夢の農場を作り出すことができると自信を持っています。」- Anita、農民でありNot Our Farmの創設者
農業が例外的な地位を持つことが農場の所有者と、それにより大きな産業を保護することを意図していたことは間違いありませんが、私たちはまた、全国の小規模から中規模の多様な野菜農場では、農場の所有者の労働も過小評価されていることを知っています。
私たちは、農業市場が不安定で、連邦補助金が一般的な商品生産者を優遇し、食品システムの統合が農場の所有者がより多くの価格を受け取るよりも価格を設定することを意味することを知っています(Gray, 2013; Guthman, 2014)。資本主義システムの制約の中で、変化する気候の不確実性と重ね合わせて、農場の所有者はしばしば増加する投入コスト、細い利益率、債務返済、および仕事そのものの緊急性をバランスさせようとしています。
そして、その間中、生産者であるだけでなく雇用者でもあるという非常に実質的な責任をジャグリングしています。
「私たちは常に希望する価格を要求することはできません。なぜなら、市場の現実がそれを許さないからです。私たちの従業員の賃金は上がり続けています、投入コストも上がり続けていますが、価格は同じままです。そして、あなたがそこにある効率性をあまりにも追加すると、あなたは他のどこにも行くことができなくなります。そのため、市場が実際の価格を支えるようになるまで、私たちはどれだけの間、低価格を続けて支えることができるのかという懸念があります。」- Andrea、農場の所有者
異なるレンズで前進する
彼らの経験、ニーズ、欲望がどのように異なるかに関わらず、私たちは農場労働者と所有者が彼らが行っている仕事に深い情熱を共有していると信じています。そして、多くの場合、彼らは互いに必要です。農場の所有者は、ビジネスを繁栄させるために従業員の労働、スキル、創造性を必要としています。農場の従業員は、農業の分野で彼らのキャリアを築くのを助ける知識、専門知識、プロフェッショナルなインフラを所有者と共有する必要があります。
具体的で抽象的な方法で、私たちの農業の歴史は、農家が今日運営している現実を形成してきました。そして、私たちが可能と考えることや農家が自分たちが deserve ると考えるものに対する私たちの集団的な認識に影響を与えてきました。これを念頭に置いて、私たちはこのパズルの一部をより深く探求しようとしました：農場の従業員は仕事の経験で何を探し、価値を置くのでしょうか？ そして延長線上で、彼らが長期的なキャリアとして農業労働を追求することを支援するものは何でしょうか？
この議論を通じて、私たちはこれまでに学んだことの一部を共有します。そして明確に言わせてください：私たちはこのリソースを終点とは見ていません。代わりに、それを進行中の会話の一部と考えています。
このリソースは、農場労働者の経験、欲望、ニーズの産物です。そして、労働者が自分自身の能力を持っている一方で、この情報を農場レベルで使用し、支援とエンパワーメントの条件を作り出し、農場労働者と所有者の間で長期的なパートナーシップの扉を開く可能性が最も高いのは農場の所有者でしょう。
この仕事は脆弱性と大量のエネルギーを必要とし、これらの方法で関与することを選ばないことが簡単な道のりのように感じるかもしれません。具体的なアドバイスを提供し、現在ポジティブな変化をもたらしている農場をハイライトすることで、私たちは前進する可能性のある道を照らすことを目指しています - 最終的には強固な農業ビジネスだけでなく、それらのビジネスを繁栄させる個人を支援できる機会に満ちた道です。
「労働者の長期キャリアを支援することは、私たちの業界にとって非常に重要であり、これらの具体的なことに焦点を当てることで、私たちが長期間人々を保つのを助けることができます - それは彼らのニーズと私たちのニーズを満たします。」 - Kendyl、農場の所有者
所有者と労働者として、あなたが農業を行っている環境は農場自体をはるかに超えて広がり、はるかに大きな要因によって形成され影響を受けています。今日、農業生産のコストは大部分が外部化されています。それらは、長時間の労働、低賃金、限定的な福利厚生の形で農家に転嫁されます（Shreck et al., 2006）。
これらのコストが真に認識されるためには、食品システム全体で行動が必要です。労働者保護、価格均等、人道的な移民改革、土地アクセス、補償、ターゲットを絞った金融支援を進めるためのアドボカシー、公共政策、法律を支援する必要があります（Soul Fire Farm, 2022; Levy, 2019; Sbicca, 2018; Minkoff-Zern, 2017; Strohlich & Hamerschlag, 2005）。
何しろ、「社会が建てた社会制度について、何も普通で自然で不変のものはない」（Montenegro de Wit、2021、p. 127）。これらの要素は巨大で、私たちの管理外にあるように感じるかもしれませんが、より公正で公平な食糧システムを作り上げるためにこれらの課題に取り組んでいる無数の個人、組織、機関があります。このツールキットをその仕事の一部として見ています。
主に農場レベルで可能な段階的な変化に焦点を当てています。しかし、私たちはまた、この仕事をそれらのより広範で必須の努力に結びつけるリソース、サポート、潜在的な協力者へのリンクも提供しています。
「農業は正義のあるシステムを創り出すというより広い夢の一部であり、それは国家が設計した既存のシステムの外側にある。それらは公正であり、公正であることを目指して設計されておらず、公正にはならない。」 - Maya、農場労働者
今日はここまでです。
また次回に続きます。
何か参考になれば幸いです。
ありがとうございました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？