第七回:戦略的に行動する事こそ、スマート農業の本質である

農業はマルチタスクです。前回も圃場の生産面積と畑のデザインから収穫後の収量の予測など様々なタスクを整理する重要性に関して紹介してきました。

そんな考え方を都市農業で行うためにはどうすれば良いのかを考えたマーケットガーデナーの一人であるCurtis Stoneの「The urban farmer」（未訳）について紹介します。

この本は2016年に自分が洋書として購入した2冊目の本になります。今読み返しても参考になる箇所が多い良書ですので是非一部紹介したいと思います。

The Urban Farmer: Growing Food for Profit on Leased and Borrowed Land

今回はオペレーションについて書かれた部分を見ていきながら農作業のタスクを分解して、農業のコア業務が何なのか？という事が理解できるようにしていきたいと思います。