瀬田鰻鱺（せたうなぎ）

瀬田せた鰻鱺うなぎ

江州瀬田より出いづるうなぎ 名物めいぶつ 也。是、近江の湖水みずうみにて取とるところ也。小舟にのり、釣針つりばりにて流しづりにて取也。又、うなぎかぎ といふ物有。これにて水中みづのなかをかきても取也。

日向国よりいづるうなぎ、甚はなはだ  大おほき也。ふとさは一尺まはり、長さ六尺余なるあり。余国よこくにはなき、大うなぎ也。

瀬田より 蜆しじみ 出いづ、名物なり。余国よりは、おほきふして風味よし。

※ 「江州」は、近江国のこと。

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『日本山海名物圖會 五』

江州瀬田より出るうなぎ名物也

小舟にのり釣針にて流しづりにて取也

是近江の湖水にて取ところ也

◇

うな重
Photo by mominaina

『日本山海名物図会』の目次はこちら → 「日本山海名物図会 まとめ」👀

筆者注　新しく解読できた文字や誤字･誤読に気づいたときは適宜更新します。詳しくは「自己紹介／免責事項」をお読みください。📖