【現実逃避】豚キムチ弁当

アナタの現実逃避方法はなんですか？

私の現実逃避方法は、走る、漕ぐ、泳ぐの運動、そして、料理を作ること。

私は好きなことをすることでつらい現実を忘れられます。しかも、「運動する」「料理する」という、健康的な現実逃避方法は罪悪感もありません。

だから、ついつい時間を費やしてしまい、やらなければならないことを先延ばし。あとで後悔することがしばしばあります。

今日もそんな日。

先週の月曜日から今週の水曜日まで、私が最も苦手な仕事が続き、やらないといけないことが山盛りなのにやりたくない。

ってことで、晩ごはんを作りながら、彼に送る冷凍べんとうを作りました。主菜は私の晩ごはんの豚キムチ。

キムチと豚肉を一緒に炒めるだけなのでカンタンです。食物繊維をたくさん摂れるようにしめじを入れてカサ増しをしました。

副菜には、昨日つくりおきした人参しりしり、そして、豚キムチに合わせて、小松菜ナムルを新たに作りました。ごはんは、今朝、自分のお弁当用に炊いた玄米いりごはん。

現実逃避しながら、なかなかステキな弁当ができたのではないかと自画自賛中。

でも、そろそろ現実に戻って、苦手な仕事に取り組まなければ・・・。

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