袋麺格付け#62 味の大関 復刻版 (まるか食品)

様々な袋麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストはまるか食品から、
味の大関 復刻版が来てくれました！！！

味の大関は昭和41年に登場。大手メーカの製品が実売25円程度のところに15円ラーメンと銘打って市場へインパクトを与えました。

プロフィールはこちら！
体重は90gと標準的ですね。

麺はご覧の通りチープな縮れ麺。

別添袋は粉末スープのみ。

まずは麺を3分間茹でます。

その間に粉末スープを丼に準備。

そして400mlの熱湯でスープを溶かします。

そして麺を入れたら完成！！！
透き通った昔ながらのスープが特徴的！

撮影後は私が美味しくいただきました。
スープはあっさりとはしていますが、
かなり甘い味わいになっていますね。
チキンエキスはしっかり効いており、
その中にも玉ねぎ粉末のおかげでしょうか、
独特な風味を醸し出す甘さがありますね。
もっとチープな味を勝手に想像していましたが、
十分旨味があるし､他にない味で結構好みです。

麺は軽めの食感の縮れ麺。
油揚げ臭はやや強いですが、
芯のある固めの食感で美味しいです。

【評価】
スープ ★★★☆☆
麺      ★★☆☆☆