生協アイチョイス公式note_みっくすなっつ

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アイチョイスのWEBマガジン「みっくすなっつhttps://www.mix-nuts.ichoice-coop.com/」のnote版。 アイチョイスは、愛知･岐阜･三重･静岡で有機野菜やこだわり食品を扱う生協連合会。 有機野菜、農家取材、食や環境にまつわる話題をお届けします！
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はじめまして、「みっくすなっつ」です！

こんにちは！ 生協連合会アイチョイスが運営するＷＥＢマガジン「みっくすなっつ」の編集長たまみと申します！ 私は2022年にアイチョイスに入協（入社することを生協では入協と言います）し、今年2023年にWEBマガジン「みっくすなっつ」をスタートさせました。 この度、みっくすなっつの派生メディアとして、公式noteを立ち上げます！ 生協連合会アイチョイスとは？アイチョイスは愛知･岐阜･三重･静岡の東海エリアを中心に展開していて、「あいち生活協同組合」「生活協同組合アイチョ

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    • 『自然派Styleミニアメリカンドッグ』で仕上げる、春のピクニック弁当

      こんにちは、ささちゃんです。 寒い季節を越えて、やっとポカポカ暖かくなってきましたね！ 皆さん暖かくなってきたこの季節、何をしたいですか？ 我が家の楽しみはピクニック！ 寒い時季はなかなかお出かけできなかったので「久しぶりのピクニックだから、特別なメニューにしたい！」と思うものの、「出来るだけ用意に時間をかけたくないな〜」と面倒くさがりな私も顔をのぞかせます。 そんな2つの願いをどちらも叶えるため、この春のピクニックにはアイチョイスの『自然派Styleミニアメリカンドッ

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      • 食材セットをコラボする金城学院大学に行ってみた！【Vol.1：第1回試食会】

        2023年にアイチョイスと金城学院大学のコラボが実現した食材セット。 組合員さんからの反響もあり、2024年度も販売することが決定しました。 今回、「金城学院大学」の第1回試食会にお邪魔してきたので、その様子をレポートしていきます！ 金城学院大学の学生と「食材セット」を開発します！アイチョイスと協力して食材セットを開発してくれるのは、金城学院大学 生活環境学部　食環境栄養学科の清水ゼミ・丸山ゼミに所属する皆さん。 幅広い世代の食生活改善に働きかけられる人材を養成し、管理

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        • 【note限定】じゃがいもに“モザイク病”と“疫病”同時発生！対策方法も

          こんにちは！アイチョイスのあかにーです♪ スナップエンドウの収穫を無事に終え、全部で48個収穫できました✨ 👇スナップエンドウ収穫の記事 大変だったアブラムシ駆除を行って10日ほどで、じゃがいもにも蕾が。 そして1週間もたたないうちに開花しました～！ ちょうど気温も上がり始めたからかなと思っています♪ 👇アブラムシ駆除の記事 品種によって咲かせる花の色が変わるじゃがいも。 今回は濃い紫色と薄い紫色のお花でした🌼 ほかにも、白色のお花が咲く場合もあるそうですよ。

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        はじめまして、「みっくすなっつ」です！

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        マガジン

        • 食べるはなし
          1本
        • つくる人のはなし
          13本
        • 【note限定】家庭菜園日記
          8本
        • かんたんレシピ
          13本
        • 有機とだいじなはなし
          9本

        記事

          【旬を食べるレシピ】新じゃがの簡単ミートソース煮

          メイン野菜は「新じゃがいも」！水分を豊富に含んだ芳醇な新じゃがいも。 薄い皮もそのまま食べられて、おいしいですよね～！ そんな新じゃがいもを使ったレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さんに教えてもらいました！ 「新じゃがの簡単ミートソース煮」は、ひき肉のコクが新じゃがいものおいしさを引き立てる、食べ応えのある一皿です。 フライパンひとつでできる手軽さもポイントですが、何ならそのまま食卓に出しちゃっても！？ 新じゃがいもならではの皮ごと使ったレシピで、旬を味わい

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          【旬を食べるレシピ】新じゃがの簡単ミートソース煮

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          虫で虫を撃退！？天敵農法でピーマンを作る「かめのこ農園」に行ってみた！

          今回取材するのは化学農薬を削減したピーマンを栽培する、かめのこ農園さん！ この農園では、「天敵農法」なる技術を取り入れています。 天敵ってなんだか怪しい響きですよね。 高知県の農家さんのところまで取材に行ってきたので、もえぞーが天敵農法やかめのこ農園さんのこだわりを解説します！ 天敵農法って？葉や茎などを食べてしまったり、病気を媒介したりと、農作物にとって大敵である害虫。 その害虫を益虫（※）を使って対処するのが「天敵農法」です。 天敵とは害虫にとっての天敵のことなの

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          虫で虫を撃退！？天敵農法でピーマンを作る「かめのこ農園」に行ってみた！

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          【note限定】ついに収穫！スナップエンドウ収穫の目安はいつ？ディップして食べてみました

          こんにちは！アイチョイスのあかにーです♪ スナップエンドウとじゃがいもの害虫対策を行って2週間が経ちました。 👇家庭菜園での害虫対策方法の記事 【note限定】厄介な害虫を速攻退治！家庭菜園での対策方法は？｜生協アイチョイス公式note_みっくすなっつ 実は害虫対策をはじめたころからからスナップエンドウに白色のお花がちらほら🌼 品種によっては赤色のお花が咲くこともあるそうですよ＾＾ お花が咲いて2週間後には、たくさんのスナップエンドウが！ スナップエンドウ収穫の目安は

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          【note限定】ついに収穫！スナップエンドウ収穫の目安はいつ？ディップして食べてみました

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          【母の日レシピ】さっぱりなのに濃厚！ハート柄のレアチーズケーキ

          2024年の母の日は、どんな形で「ありがとう」の気持ちを伝えますか？ 私は毎年実家の母に手料理を振る舞うことにしています。 今回は6歳の娘から「一緒に作りたい！」とのリクエストがあったので、親子で作れる『レアチーズケーキ』をチョイスしました。 母の日にぴったりの、ハート柄を付けたかわいいケーキです。 このレシピは砂糖・生クリームを使用していません。 その代わりに使うのがギリシャヨーグルトと国産いちごジャム。 生クリームよりもあっさりしていますが、ギリシャヨーグルトは酸

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          【母の日レシピ】さっぱりなのに濃厚！ハート柄のレアチーズケーキ

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          子どもの日レシピ！カンタン鯉のぼりいなり寿司

          5月5日は子どもの日。 この日のご飯はいつもと違ったメニューで子どもの成長をお祝いしてあげたいですよね。 我が家の2人の娘はいなり寿司が大好き。 イベントや季節の行事で「何食べたい？」と聞くと、決まって「いなり寿司！」と答えが返ってきます。 だから子どもの日も大好きないなり寿司を作ることにしました！ でもよく食べているからこそ、いつもどおりじゃ味気ない・・・。 そこで思いついたのが、鯉のぼりに見立ててかわいくデコレーションしたいなり寿司です。 見た目もかわいいのに、作

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          子どもの日レシピ！カンタン鯉のぼりいなり寿司

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          生協とは？会社とは違う？生協について解説します！

          「生協を利用したいけど、どんな組織なの？」「会社とどう違うの？」そう思う方もいますよね。 生協とは、組合員同士が協力して運営・利用する組織で、アイチョイスも生協の一つです。 今回は生協とはどんな組織なのか、また運営のしくみについて解説します！生協の加入を検討している方にも参考になる内容です。 生協（CO・OP）とは生協とは「消費生活協同組合」の略称で、協同組合の一つです。 よく耳にする「コープ（COOP）」は英語の協同組合「co-operative」の略で、生協と同じ

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          【note限定】厄介な害虫を速攻退治！家庭菜園での対策方法は？

          こんにちは！アイチョイスのあかにーです♪ 4月中旬にアブラムシ対策として、草むしりを行って一週間。 👇草むしりの日記 初心者のあかにーは「これで当分、虫は寄ってこないだろう！」と思っていましたが、なんと翌日にアブラムシが増殖！ もえぞー先生いわく「プランター周りの草取りが甘かったかも・・・」とのこと。 また雑草が減ってしまったこともあり、駆除できていなかったアブラムシがじゃがいもへ寄り付いてしまいました。 一度発生してしまうとなかなかしぶとい害虫なんですね・・・😱

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          もえぞーが教える、家庭菜園初心者おすすめ野菜5選！有機栽培で育てる方法も

          👇前回の記事はこちら こんにちは、もえぞーです！前回の記事では、家庭菜園の始め方について紹介しました。 でも、家庭菜園初心者のなかには、何の野菜を栽培するか迷う人もいますよね。 今回は、家庭菜園歴8年のもえぞーが初心者でも栽培しやすい野菜を5つピックアップ！ おすすめの品種や栽培ポイントをわかりやすく解説します。 最後には有機栽培での育て方も紹介。 家庭菜園初心者の方は、ぜひチェックしてみてください。 家庭菜園初心者におすすめの野菜5選ミニトマト まず、家庭菜園初

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          ネオニコチノイド系農薬って？アイチョイスの農薬を減らす取り組み

          「ネオニコチノイド系農薬」をご存知でしょうか？ 殺虫剤として普及している農薬ですが、人体への影響が懸念され、規制する国もあります。 「どんな農薬を使用したか」は、日本では表示義務がありません。 しかしアイチョイスでは、「ネオニコチノイド不使用」の野菜にマークを付けて判別できるようにしています。 「ネオニコチノイド系農薬」とは？ネオニコチノイド系農薬は、1990年代から広く使われるようになった比較的新しい農薬です。 タバコに含まれる「ニコチン」には殺虫作用がありますが、

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          【note限定】じゃがいもにアブラムシ発生！解決策は”草むしり”。芽かきの仕方も公開

          こんにちは！アイチョイスのあかにーです♪ 3月中旬ごろにじゃがいもの種芋を植えて、約1か月が経過。 👇種芋植付けの日記 おおよそ1か月で発芽と言われていますが、3週間で芽が出てスタッフ全員が大喜び＼(^o^)／ １か月後にはこんなに立派に成長しました♪ じゃがいもにアブラムシ！？順調順調♪と思っていたんですが、もえぞー先生は、 「プランターの周りの雑草にアブラムシが増えて、じゃがいもの葉に寄ってきてる。このままだと、じゃがいもの成長に影響するかも・・・。」 確かに、

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          もえぞー先生のプランター栽培講座！有機栽培の方法も紹介します♪

          家庭菜園をしてみたいけど、初心者は何から始めればいいか迷いますよね。 実は私もえぞー、家庭菜園歴8年。 普段は畑で野菜を育てていますが、今回は初心者にも挑戦しやすい「プランター栽培」についてご紹介します！ 畑と比べて管理がしやすいので、初心者でも簡単に育てられますよ。 また、有機栽培で育てる方法もお伝えします。 プランター家庭菜園に必要な道具はこれ！家庭菜園初心者がプランター栽培を始めるには、次の道具を揃えましょう。 プランター、鉢底ネット 培養土 軍手 スコッ

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          もえぞー先生のプランター栽培講座！有機栽培の方法も紹介します♪

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          【旬を食べるレシピ】長芋とベーコンのクリームスープ

          メイン野菜は「長芋」！すりおろしてとろろにしたり、スライスして焼いたり・・・いろんな料理に使える長芋。 何といっても特徴は、その粘り！ 滋養強壮に富み、その栄養価の高さから「山の鰻」とも言われています。 そんな長芋を使ったレシピを、アイチョイスの管理栄養士　高橋素子さんに教えてもらいました！ ひと口飲めば、心も身体もホッと温まる「長芋とベーコンのクリームスープ」。 お鍋ひとつで簡単にできるので、朝のエネルギーチャージにもおすすめです◎ 【レシピ】長芋とベーコンのクリー

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          【旬を食べるレシピ】長芋とベーコンのクリームスープ

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