インドのおめでたいお菓子・カジュカトリ

インドという以外、記事内容とは関係ないヘッダー画像でこんにちは。

さて、下の画像は先日の私の朝食でした。最近は納豆＆卵かけご飯などが多いのですが、この日は＿＿＿＿

前日作った鮭とほうれん草のキッシュ
コーンフレーク
Kaju katli（カジュカトリ・インドのお菓子）
コーヒー。

で、今日アピールしたいのはトレイの左上はじっこにあって目立たない、インドのお菓子「Kaju Katoli / カジュカトリ」なんです。

インド人の多い西葛西で日本人にも人気の、インド生菓子専門店「トウキョウ ミタイワラ」で買いました。

原材料を読んで味を想像しながら新しいものにチャレンジするのが好きなので、ベースがカシューナッツなら美味しくないはずがなかろうと、買ってみました。

インドの祝い事やイベントには欠かせないというカジュカトリは、大量のカシューナッツを砕いたペーストに砂糖を練り込み、ひし形に固めた柔らかいクッキーです。クッキー生地を焼く前のような食感がよろしく、表面に張った銀箔がおめでたい感を出しています。

お味は抜群なんだけどね・・・・画像自体は面白くもなんともないっしょ？
なので、「ライフ・オブ・パイ/トラと漂流した227日」のパロディー画像を貼り付けちゃいました。

NOTERのじょいっこさんもこのお店の食レポを書いています。