現代のパン🥖小麦粉やライ麦粉といった穀物粉の種類、それと酵母の種類とか水分量とか、世界のパンレシピが広がって、さまざまなパンが味わえる。どれが美味しいかではなくて食べ慣れ？習慣？懐かしさ？安全？グルテン中毒^_^