［つぶあん・炊飯器で小豆を炊く］こんなに簡単でいいのかー！炊飯器なら超簡単！動画＆レシピ紹介

［約5分動画］

【母の味】
【炊飯器】
【つぶあん手作り】

小豆が余裕で美味しく炊けます。
その場から離れても、炊飯器におまかせで安心。
甘さは砂糖の量で調整できます。＜１００㌘～１４０㌘＞
１００㌘＝甘さ控えめ
１４０㌘＝ちゃんと甘く、そのまま和菓子に利用可

※追記～遅ればせながらの情報で申し訳ありません～
＜２度炊きで小豆が固い時の対応、対処法＞
小豆の収穫から時間がたつと乾燥が進み、皮が固くなるようです。
収穫すぐの、乾燥したては、早く吸水する（戻る）ようです。
そこで、季節や小豆の賞味期限・２回炊飯後の豆の固さで判断していただき、
「２回炊き」で完了なのか、「３回目の早炊き」をするのか、
調整しながらお試しください。
よろしくお願い申し上げます。

《今日の食材》
●小豆：２５０㌘
●きび糖：１カップ（１３０㌘）
●塩：小さじ１／２