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居酒屋に限らず、飲食店の新規開業後はしばらくの間、お客さんが殺到することが予想されます。…
どうも。飲食店に関わる人、飲食店に興味がある人を幸せにしたい。 いや、むしろ飲食店に関わ…
飲食店を起業するための準備・・・ 事業計画＆店舗コンセプト 主力商品＆ターゲット 予算 …
「営業マンならゴルフをしなさい」「経営者ならゴルフをしなさい」 そんな言葉を聞いたことが…
どうも、自称 日本一「めんどくさがり」で「飽き性」の僕です。 はい。つまり「ズボラ人間」…
YouTubeの音源をもとに記事を作成しています。 よろしければチャンネル登録もお願いしますm(_…
どうもホウイチです。 飲食店経営を10年以上して変わってきたことがあるんですけど、最近やたらと飲食店経営について質問されたり、話す場を提供されたりと経営についてお話しする機会が増えてきました。 求められることは素直に嬉しいですし、感謝しています。 「10年経営ってあっという間ですし、すごく特別な経営方法で展開してきたとかじゃなくて当たり前の事を当たり前にしてきただけなんですけどね」 ってお話をだいたい最初にするんですけど、話してみると意外と当たり前じゃなかっ
どうもホーイチです。 前回、最近飲食店経営について質問されることが多いって話をさせてもら…
逆に聞きたいですけど、個人の飲食店で休みなく営業している店舗がどれくらいありますか？ グ…
働き方改革だの、コンプライアンスだの、〇〇ハラスメントだの言われている時代に飲食店がなぜ…
地方の飲食店で常に上位にランクインするであろう問題点。それは、スタッフの確保です。どん…
さて、今日は物件選びのポイントのお話です。都会と地方ではどうちがうのか？物件によって最…
さて、まず初期段階で悩むところかもしれない物件についてです。好立地で自分の思い描く店舗…
こんにちは。飲食店は都会でするよりちょっと地方で成功する方が難しいと本気で思っている“個室酒場はまっち”の野田です。 さて、今日は「地方で飲食店を開業して失敗する人」ってタイトルで記事を書かせてもらうわけですが、そもそも都会と地方の経営の仕方が違うので都会で経営されている方、または開業を予定している方にはこの記事が当てはまらないこともあることは理解しといてください。 地方で成功する方法は沢山あります。それぞれの考え方もあるでしょう。店の規模、立地、提供する料理等で成
