初めて焼いたキャロットケーキ＊グアバが豊作＊少し落ち着いてきた気持ち
2024/4/27 土曜日
先日の記事の後、メンバーの方と以前と同じように
メッセージの方で会話をして頂き
心がずいぶんと落ち着きました。
ありがとうございました。
実生活で主人以外の人と話をする機会があまりない私にとって
noteのメッセージでメンバーの方々と会話させて頂く事が
どれ程大切で意味のある事なのか実感しました。
心より感謝します。
今日のランチ
今日のランチは私の焼いた食パンを使ったサンドイッチ。
デザートは主人の育てたグアバ。
人参のポタージュは作り置きですが、
温めず冷たいままがまた美味しかった♡
左が私の焼いたパン。
右側がパスコの超熟８枚切り。
一つのサンドイッチはハムときゅうり・・・私のパン使用
もう一つは卵サンド・・・・・・・・・・・超熟
やっぱり市販のパンは柔らかくって白さが違う気がします(笑)
ワンちゃんはパンが好きでなく
あげようとしてもフンッとそっぽを向いていたので
食事中に悲しい気持ちにならずに済む事もあり
最近、サンドイッチの登場が多い我が家の食卓。
また食パンを焼こうかしら？！と言ったら
主人に暫くお休みしたら。と言われてしまいました(*_*; 苦笑
今年も大豊作のグアバ
今年も沢山のグアバが獲れています。
毎日食べていても、こんな感じです(笑)
本州にお住いの方には馴染みのないグアバだと思いますが
我が家で今獲れているグアバはこんな感じ。
大きさはレモンより少し大きめが多いですね(*^_^*)
初めて焼いてみたキャロットケーキ＊YouTubeを見て
この所、昔アメリカで食べた事のある
キャロットケーキが無性に食べたくて
昨晩、キャロットケーキを焼いてみました♬
クルミを入れてるので歯応えがまたアクセントになっていて美味♡
上に乗せているフロスティング
クリームチーズに粉砂糖を混ぜただけなのですが
これがまたまた美味💕(笑)
どっしりとしたキャロットケーキなのに
初めの一切れでは足らず・・・
主人ともう一切れずつ( *´艸｀)
結局、二人でハーフホール食べちゃいました～(笑)
お借りしたのはこちら↑
Emojoieさんのレシピです✨
卵を使わず、ヨーグルト代用なので
卵を控えたい人にも良いと思います(*^_^*)
デコレーションは
以前、はなぴっちんさんに教えて頂いた沖縄在住の方のインスタを参考に♪
(はなぴっちんさん、素敵なサイト教えて下さりありがとうございました♡)
こちらのMochaさん
現在、沖縄本島にお住まいですが
同じ沖縄に住んでいらっしゃるのに
私と違う土地にいるようなお洒落な世界を見せて下さっています✨
上のインスタを見ると、城跡だったりカフェだったり
私の行った所も出てきて、趣味の良い方が写真を撮ると
こうまで違うのね～と・・(恥＆笑)
心癒してくれる音楽
１週間前のこの時間。
まだこの世にいたワンちゃん。
頂いたお花を眺めながら、このお花も枯れる時が来るのね。と
時間の過ぎるのを感じながら
昨日YouTubeで見つけた音楽をずっとかけて過ごしています。
今日はワンちゃんが虹の橋を渡ってから初めて
涙を流さずに朝から過ごせています。
この様に少しずつ時間が経ち、落ち着いて行くのでしょうか。
観光地なので渋滞が怖い
ゴールデンウイークが始まり、観光地の沖縄。
渋滞がすごそうです💦
メンバーの皆様はどのようにお過ごしになられているでしょうか。
お出掛けやお家でのご様子、拝見できるのを楽しみにしています🌺
今日もお付き合い下さいましたメンバーさま
ありがとうございました♪
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