なす紺鮮やか、麻婆茄子：家庭料理

こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も暑かった！！
所用で外出して、すごい暑さに辟易し・・・

梅雨明けはまだですが、もう夏です！！

さて、夏といえば茄子！
我が家にもこの季節には必ずある野菜🍆
家族全員が大好きで色々とお料理するのですが、今日は・・・

麻婆茄子を作りました。
茄子は揚げて、鮮やかな茄子紺に。
やっぱり綺麗！！

家族も美味しいと喜んでくれて、うれし楽しい晩御飯になりました🤗