個人で作って楽しむ無添加は賛成のワケ

添加物を製造しているメーカーの中の人です！

とはいえ、個人的にはゆる無添加派閥

必要なければ添加物とりたくない笑

そんな中で最近よく質問が来るのが

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手作りの麹は大丈夫？
手作りの漬物は大丈夫？

との質問

ちょうど紅麹や漬物のHACCP遵守がホットだからでしょうね。

答えは