YOSHIMI LOVINSON|大西芳実

ラーメン職人歴21年『うずとかみなり』店主 数々のラーメン本の優秀賞受賞 某歌舞伎役…

YOSHIMI LOVINSON|大西芳実

ラーメン職人歴21年『うずとかみなり』店主 数々のラーメン本の優秀賞受賞 某歌舞伎役者や他有名店とのコラボレーション TV・ラジオ出演、催事・イベント出店 ラーメン店プロデュース ミシュランガイド掲出などメディアへの露出や店舗外の活躍も多い noteは自叙伝

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    【能登半島沖地震義援金】吊るし焼きチャーシュー1本売り

    ⚠️本チャーシューの売上は全て能登半島沖地震の義援金とさせていただきます。※定期的に販売させていただきますので、ご協力お願いいたします。【うずとかみなり謹製】四元豚ありすぽーくもも肉の炭火吊るし焼きチャーシューブロックです。※一本700〜800g※チャーシュータレ付きおつまみやお料理、お弁当にそのまま使えます。【店頭受け渡し限定】店頭受け取りできる方のみご注文ください。【賞味期限】受け渡し後は速やかに冷蔵保存。3日以内にお召し上がりください。【美味しい召し上がり方】そのままでも美味しいですが、網やフライパンで脂が溶け始める程度に温めるとより美味しく召し上がれます。※加熱しすぎると固くなりますのでお気をつけください。【岩手県ありすぽーくとは】岩手県気仙郡住田町有住(ありす)の山の奥、静かな自然の中で徹底した衛生管理もと、育てられた「四原種配合豚」のありすぽーく。イワタニケンボロー社の「ランドレース種」「大ヨークシャー種」「デュロック種」の3種類へさらに「黒豚」とも呼ばれる「バークシャー種」を掛け合わせることで、より良質な肉質を持つ豚が生まれます。さらに美味しい豚肉を提供するために、独自飼料にお米プラス配合。脂肪に甘みがあり、柔らかくてジューシーな味わいのお肉に仕上がりました。【原材料】豚肉、醤油、粗糖【受け渡し方法】電子チケット購入後、ご来店時に電子チケットをご提示ください。電子チケットにチェック後、受け渡しさせていただきます。営業時間外(11:00〜15:00)に受け渡し希望の方は備考欄に希望受け渡し時間を記載してください。できる限り対応させていただきます。【キャンセルポリシー】・店頭受け渡し品のため、受け渡し日中にご来店ができないご注文はキャンセルさせていただきます。
    ¥3,000
    うずとかみなりonline
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    5/30(木)営業予約(ファストパス)一名様分

    【翌営業日の優先案内予約ページです】うずとかみなり、ご来店前日予約ファストパスページです。日時にご注意ください。【ご了承の上ご予約ください】必ず内容をご理解の上、ご予約ください。ご予約時点でご了承いただいたものとさせていただきます。【送料無料表記について】システム上「送料無料」と表示されますが、単品を送料無料でお送りする商品ではございません。〈実際のご来店予約〉ですのでご注意ください。【優先案内代理記帳サービスです】うずとかみなりでは店頭記帳制を採用していますが、前日予約ファストパスではご来店当日の店頭記帳の手間なく、店主が代理記帳しておきます。任意のご案内時間をご予約いただき、ご来店ください。ご案内時間内において、ご予約のお客様を優先的にご案内させていただきます。※某テーマパークの旧「ファストパス」の様なものです。店内の状況によりご案内が遅れることがあります。予めご了承ください。※ご案内時間はあくまで目安です。※ご案内時間の【5分前】を目安に店頭の階段前に一列になってお待ちください。※ご予約のご案内時間枠(30分)を超えた場合、その後のお客様へ影響するためご案内できない場合があります。【代表者待ちお断り】グループでご予約の場合、皆さんがお揃いになられてからご案内いたします。店内では待ち合わせできませんので予めご了承ください。【ご予約可能数】一名様名義で同集合時間、他集合時間に8枠までご購入いただけます。⚠️一枠毎に表示価格が発生します※未就学児(基準6歳以下)を除く。未就学児のお子様がいらっしゃる場合は必ず【備考欄】に「未就学児〜名」と記載をしていただき、保護者を含む小学生以上の人数枠をご購入お願いします。【¥1,150の価格について】一枠毎に、デポジット金¥1,000+ネット予約手数料¥150が発生します。※デポジット金¥1,000はご来店時に返却させていただきます。※システム上、合計額「¥1,150(税込)」表示となっています。【ご注文について】「お一人様(一枠)一杯のラーメンのご注文」をお願いします。※未就学児(基準6歳以下)除く【連食について】(人数分以上のラーメンのご注文)は同じ時間帯、もしくは直近の時間帯に〈連食希望杯数分の枠〉をご予約ください※麺一杯につき一枠ご予約の必要があります 【前日ネット予約について】〈翌営業日〉の予約のみ取り扱いしています。翌営業日の予約枠は、前日0:00〜20:00に解放します。【キャンセルポリシー】⚠️締切時間の20時以降に受付完了の代わりに「発送完了」メールを送らせていただきます。・発送完了メール発信後のキャンセルは対応できませんのでご注意ください。・稀にメールアドレスの間違いがあります。正しいメールアドレスを記入お願いします・ドメイン拒否設定されている方は@stores.jp、@gmail.comの受信が出来るようにしてからのご予約をお願いします。・当日ご来店がない場合でも、お席は確保されています。返金対応いたしかねますのでご注意ください。・指定の集合時間内にいらっしゃらない、グループでお揃いではない時はキャンセル扱いとさせていただく場合があります。※返金できません。・臨時休業など、当店都合のキャンセルの場合は全額返金させていただきます。
    ¥1,150
    うずとかみなりonline
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    うずとかみなり定期便(サイクル選択型)

    【うずとかみなりラーメン定期便】定番の「醤油RAMEN」「塩RAMEN」「味噌RAMENガパオ」「雷SOBA」の他、本定期便限定「背脂煮干しつけSOBA」「湘南LAKSA」、更に「月替わり限定麺」が付いた特別なラーメンセットです。ご自身の生活スタイルに合わせて1ヶ月毎、2ヶ月毎、3ヶ月毎にご注文間隔をお選びください。※月替わり限定麺は「追加用一食売りラーメン」にて販売される場合もありますが、本定期便ではご注文の手間なく確実に月替わり限定麺をご注文いただけます。限定麺の内容は未定です。「背脂煮干しつけSOBA」「湘南LAKSA」は本定期便でのみ取り扱っております。●商品内容:醤油RAMEN、塩RAMEN、味噌RAMENガパオ、雷SOBA、背脂煮干しつけSOBA、湘南LAKSA、月替わり限定麺の計7食セット※醤油、塩、背脂煮干し:麺とスープ、チャーシュー2種、メンマ※味噌:麺とスープ、ガパオ、メンマ※雷:麺とスープ、肉味噌、メンマ※湘南LAKSA:麺とスープ、タンドリーチキン、メンマ※月替わり限定麺:内容により変わります【配送日について】月替わり限定麺の用意が出来次第、ご注文月内、ご注文月間隔で到着するように発送いたします。※到着日の指定はできませんが、おおよそご注文月末に発送しております。冷凍便でお届けしますが、お早めにお召し上がりください。原材料等の表示情報は画像をご覧ください【定期便のお支払い、解約について】・定期便のご注文について初回のお支払い日を起算日として、定められたサイクルでお支払いが発生します。次回の注文をキャンセルしたい場合は、次回お支払い日の前日までに解約手続きをしてください。
    ¥8,650
    うずとかみなりonline

うずとかみなりonline

https://uzurai.stores.jp
『うずとかみなり』のホームページ兼ラーメン通販オンラインショップです。未曾有のパンデミックにより、外食に不安のあるお客様、遠くにお住まいのお客様など、『うずとかみなり』のRAMENを食べに来られないお客様に、日々磨き続けてきたこの一杯をお届けしたい。【うずとかみなりON LINE】はそんな想いから始まりました。安全美味な北海道産小麦粉を主に使用した自家製麺を味わっていただくため、地鶏×魚介出汁を素材とした味わい深いスープを合わせました。全ての作品に酵母エキス、たんぱく加水分解物や化学調味料、保存料等は一切使用していません。店主自ら現地に趣き厳選した、調味料、天然素材のみで作り上げご提供しています。全てはうずとかみなりのコンセプトである【驚心動魄】「心の底から感動させること」を目指し日々研鑽を積んでいます。是非、ご家庭で『うずとかみなり』の味をご堪能ください。–使用食材–※一部抜粋純水(R,O水)黒さつま鶏宮崎地頭鶏天然羅臼昆布鰹本枯節鯖節鮪節煮干椎茸野菜他–調味料– ※一部抜粋群馬県産生揚げ濃口醤油兵庫県産薄口醤油愛媛県産再仕込み醤油熟成3年味醂沖縄県産ぬちまーす徳島県産米味噌他–小麦粉–※卵を使用していますハルユタカ(北海道片岡農園)春よ恋(北海道美瑛町)きたほなみ(北海道)さぬきの夢(香川県)
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【能登半島沖地震義援金】吊るし焼きチャーシュー1本売り

⚠️本チャーシューの売上は全て能登半島沖地震の義援金とさせていただきます。※定期的に販売させていただきますので、ご協力お願いいたします。【うずとかみなり謹製】四元豚ありすぽーくもも肉の炭火吊るし焼きチャーシューブロックです。※一本700〜800g※チャーシュータレ付きおつまみやお料理、お弁当にそのまま使えます。【店頭受け渡し限定】店頭受け取りできる方のみご注文ください。【賞味期限】受け渡し後は速やかに冷蔵保存。3日以内にお召し上がりください。【美味しい召し上がり方】そのままでも美味しいですが、網やフライパンで脂が溶け始める程度に温めるとより美味しく召し上がれます。※加熱しすぎると固くなりますのでお気をつけください。【岩手県ありすぽーくとは】岩手県気仙郡住田町有住(ありす)の山の奥、静かな自然の中で徹底した衛生管理もと、育てられた「四原種配合豚」のありすぽーく。イワタニケンボロー社の「ランドレース種」「大ヨークシャー種」「デュロック種」の3種類へさらに「黒豚」とも呼ばれる「バークシャー種」を掛け合わせることで、より良質な肉質を持つ豚が生まれます。さらに美味しい豚肉を提供するために、独自飼料にお米プラス配合。脂肪に甘みがあり、柔らかくてジューシーな味わいのお肉に仕上がりました。【原材料】豚肉、醤油、粗糖【受け渡し方法】電子チケット購入後、ご来店時に電子チケットをご提示ください。電子チケットにチェック後、受け渡しさせていただきます。営業時間外(11:00〜15:00)に受け渡し希望の方は備考欄に希望受け渡し時間を記載してください。できる限り対応させていただきます。【キャンセルポリシー】・店頭受け渡し品のため、受け渡し日中にご来店ができないご注文はキャンセルさせていただきます。
¥3,000
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5/30(木)営業予約(ファストパス)一名様分

【翌営業日の優先案内予約ページです】うずとかみなり、ご来店前日予約ファストパスページです。日時にご注意ください。【ご了承の上ご予約ください】必ず内容をご理解の上、ご予約ください。ご予約時点でご了承いただいたものとさせていただきます。【送料無料表記について】システム上「送料無料」と表示されますが、単品を送料無料でお送りする商品ではございません。〈実際のご来店予約〉ですのでご注意ください。【優先案内代理記帳サービスです】うずとかみなりでは店頭記帳制を採用していますが、前日予約ファストパスではご来店当日の店頭記帳の手間なく、店主が代理記帳しておきます。任意のご案内時間をご予約いただき、ご来店ください。ご案内時間内において、ご予約のお客様を優先的にご案内させていただきます。※某テーマパークの旧「ファストパス」の様なものです。店内の状況によりご案内が遅れることがあります。予めご了承ください。※ご案内時間はあくまで目安です。※ご案内時間の【5分前】を目安に店頭の階段前に一列になってお待ちください。※ご予約のご案内時間枠(30分)を超えた場合、その後のお客様へ影響するためご案内できない場合があります。【代表者待ちお断り】グループでご予約の場合、皆さんがお揃いになられてからご案内いたします。店内では待ち合わせできませんので予めご了承ください。【ご予約可能数】一名様名義で同集合時間、他集合時間に8枠までご購入いただけます。⚠️一枠毎に表示価格が発生します※未就学児(基準6歳以下)を除く。未就学児のお子様がいらっしゃる場合は必ず【備考欄】に「未就学児〜名」と記載をしていただき、保護者を含む小学生以上の人数枠をご購入お願いします。【¥1,150の価格について】一枠毎に、デポジット金¥1,000+ネット予約手数料¥150が発生します。※デポジット金¥1,000はご来店時に返却させていただきます。※システム上、合計額「¥1,150(税込)」表示となっています。【ご注文について】「お一人様(一枠)一杯のラーメンのご注文」をお願いします。※未就学児(基準6歳以下)除く【連食について】(人数分以上のラーメンのご注文)は同じ時間帯、もしくは直近の時間帯に〈連食希望杯数分の枠〉をご予約ください※麺一杯につき一枠ご予約の必要があります 【前日ネット予約について】〈翌営業日〉の予約のみ取り扱いしています。翌営業日の予約枠は、前日0:00〜20:00に解放します。【キャンセルポリシー】⚠️締切時間の20時以降に受付完了の代わりに「発送完了」メールを送らせていただきます。・発送完了メール発信後のキャンセルは対応できませんのでご注意ください。・稀にメールアドレスの間違いがあります。正しいメールアドレスを記入お願いします・ドメイン拒否設定されている方は@stores.jp、@gmail.comの受信が出来るようにしてからのご予約をお願いします。・当日ご来店がない場合でも、お席は確保されています。返金対応いたしかねますのでご注意ください。・指定の集合時間内にいらっしゃらない、グループでお揃いではない時はキャンセル扱いとさせていただく場合があります。※返金できません。・臨時休業など、当店都合のキャンセルの場合は全額返金させていただきます。
¥1,150
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うずとかみなり定期便(サイクル選択型)

【うずとかみなりラーメン定期便】定番の「醤油RAMEN」「塩RAMEN」「味噌RAMENガパオ」「雷SOBA」の他、本定期便限定「背脂煮干しつけSOBA」「湘南LAKSA」、更に「月替わり限定麺」が付いた特別なラーメンセットです。ご自身の生活スタイルに合わせて1ヶ月毎、2ヶ月毎、3ヶ月毎にご注文間隔をお選びください。※月替わり限定麺は「追加用一食売りラーメン」にて販売される場合もありますが、本定期便ではご注文の手間なく確実に月替わり限定麺をご注文いただけます。限定麺の内容は未定です。「背脂煮干しつけSOBA」「湘南LAKSA」は本定期便でのみ取り扱っております。●商品内容:醤油RAMEN、塩RAMEN、味噌RAMENガパオ、雷SOBA、背脂煮干しつけSOBA、湘南LAKSA、月替わり限定麺の計7食セット※醤油、塩、背脂煮干し:麺とスープ、チャーシュー2種、メンマ※味噌:麺とスープ、ガパオ、メンマ※雷:麺とスープ、肉味噌、メンマ※湘南LAKSA:麺とスープ、タンドリーチキン、メンマ※月替わり限定麺:内容により変わります【配送日について】月替わり限定麺の用意が出来次第、ご注文月内、ご注文月間隔で到着するように発送いたします。※到着日の指定はできませんが、おおよそご注文月末に発送しております。冷凍便でお届けしますが、お早めにお召し上がりください。原材料等の表示情報は画像をご覧ください【定期便のお支払い、解約について】・定期便のご注文について初回のお支払い日を起算日として、定められたサイクルでお支払いが発生します。次回の注文をキャンセルしたい場合は、次回お支払い日の前日までに解約手続きをしてください。
¥8,650
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風雷神

醤油と塩の基本味2種×2セット「風雷神–FURAIJIN–」『うずとかみなり』の基本の味2種類×2のスタンダードセット。『うずとかみなり』の味をご自宅までお届けします。麺は国産小麦の自家製麺、スープは地鶏×魚介の完全無化調。いずれも店内でご提供しているものです。●商品内容:醤油2セット+塩2セットの計4食セット※麺とスープ、チャーシュー、メンマ醤油:地鶏と魚介の深遠なる旨味。基本にして至高の一杯。塩:世界一高ミネラルなぬちまーす使用。地鶏と貝の滋味深い味わい。※ 【発送日】ご入金確認後「毎週月曜日締め切り、水曜日発送」とさせていただきます。⚠️火曜日ご注文は翌週水曜日発送になります。ご注意ください。※冷凍便でお届けします。保存はききますが早めにお召し上がりください。※原材料等の表示情報は画像をご覧ください
¥5,000
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四天王

うずとかみなり味くらべ4種セット 其の壱「四天王 –SHITENNO–」『うずとかみなり』の主力商品4種類のスペシャル味くらべセットです。『うずとかみなり』の味をご自宅までお届けします。麺は国産小麦の自家製麺、スープは地鶏×魚介の完全無化調。いずれも店内でご提供しているものです。●商品内容:醤油RAMEN、塩RAMEN、味噌RAMENガパオ、雷SOBAの計4食セット※醤油、塩: 麺とスープ、チャーシュー、メンマ※味噌:麺とスープ、ガパオ、メンマ※雷:麺とスープ、肉味噌、メンマ醤油:地鶏と魚介の深遠なる旨味。基本にして至高の一杯。塩:世界一高ミネラルなぬちまーす使用。地鶏と貝の滋味深い味わい。味噌:四百年の伝統徳島県米味噌使用。ガパオとスパイスの香り、ほのかな甘みと深い旨味の味噌雷:自家製雷油&辛味タレ、スパイス香るエスニック旨辛麺 【発送日】ご入金確認後「毎週月曜日締め切り、水曜日発送」とさせていただきます。⚠️火曜日ご注文は翌週水曜日発送になります。ご注意ください。※冷凍便でお届けします。保存はききますが早めにお召し上がりください。※原材料等の表示情報は画像をご覧ください
¥5,300
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