暑いときに食べたい！フルーツわらび餅

☆リサ's  sweets☆vol.６
暑い時期にぴったりのわらびもちが簡単に作れます！
片栗粉を使って、あのわらびもちの食感が楽しめる簡単和菓子を作りましょう

～材料～５人分
【Ａ】
お好みのジュース　　　　１５０ｃｃ
グラニュー糖　　　　　　１５ｇ
片栗粉　　　　　　　　　２５ｇ
〈シロップ〉
水　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
グラニュー糖　　　　　　１０ｇ

～作り方～
① 【Ａ】の材料を全て鍋に入れる。木べらで混ぜる。
Point→混ぜる時は、木べらか耐熱性のゴムベラを使いましょう
② 木べらでゆっくりかき混ぜながら、焦げないように中火にかける。
③ 木べらに生地がもったりと付くようになってきたら、弱火にして全体が透明になるまで混ぜ続ける。
Point→透明にならないと粉っぽさが残ります。
④ 透明になったら、氷水に直接わらびもちを鍋から全部入れて冷ます。
⑤ 冷水の中で、そのまま手で一口大にちぎる。
⑥ シロップを作る。グラニュー糖と水を沸騰させて、冷ましておく。
好みでレモン汁を少々入れてもよい。
⑦ グラスにシロップを入れて、水をきったわらびもちと好みのフルーツを入れる。

今回はオレンジ、ブドウ、アセロラのジュースをそれぞれ使って３種類作りました♪
ジュースを変えるとカラフルなわらびもちが作れます！いろんな味を作ってみましょう！