松田祐樹＠MD-Farm
スタートアップをやっている上で感じることを、スタートアップ目線でお話します。
イチゴの植物工場の技術に関する有料記事をまとめたマガジンです。 約１０年に渡る実証、研究での成果の一部を有料で公開する記事をまとめています。
スタートアップ設立、運営関連の資料
イチゴなど実をつける植物を植物工場で栽培すると、受粉が問題となります。 受粉には一般的に、人の手による方法か、ハチを使う方法があります。 人の手の場合、耳かきの後ろにある梵天のようなもので、手作業で行うことになりますが、手間がかかり、どの花に受粉したかを把握した上で行わないと、過受粉で奇形の原因にもなり、現実的ではありません。 ハチの場合、閉鎖型環境、特にLEDを利用した栽培環境では、ハチは屋外と同じように受粉せず、受粉は上手く行われないというが通説となっています。
MD-Farmでは、イチゴの味を変えられる MD-Farmでは、栽培環境をコントロールすることで、イチゴの大きさや味（甘み・酸味）などを変化させ、同じ品種のイチゴでも使用用途に合わせて生産することができます。 以前に、ある農水省のイチゴの品種改良に関係した方からも「一般的にイチゴの甘みや酸味などは１０年以上の歳月をかけて、品種によってだけ方向性を見いだせると考えていたが、画期的な方法で、信じられないくらいに素晴らしい」と評価してもらえました。 品種から「味の嗜好」で 現在、
ある流通関係者から聞いた言葉 栃木で農家からイチゴが出荷されると、まずJAに集められ、その後に東京の大田市場に集められ、そこでせりにかけられる。 その後、一部は出荷地である栃木のスーパーなどに戻って、販売されるそうです。 せりによって、適正な市場価格を決定するということができますが、その過程に発生している流通経費（輸送や人件費、それぞれの事業者の利益など）が発生します。 またイチゴは痛みやすいので、この輸送期間が少なくても２～３日必要となりますので、その間、イチゴの痛みが進
海外への日本の農業の展開は、大きな未来があると思います。 もちろんMD-Farmも海外での展開を視野に入れ、システムの開発をしています。 ただしMD-Farmが違うのは、農産物を輸出しようと考えているのではなく、現地生産で消費者に近い場所で生産して、鮮度の良い、日本品質の物を提供しようと考えているところです。 あるキノコメーカーが、同一時期に日本のある都市と北米のある都市で同規模の工場を立ち上げたそうですが、北米の工場で作られるキノコは日本よりも３倍以上高い小売価格で、販売
市場調査？ そんなことしてどうするんですか？ 任天堂が市場を創り出すんですよ。 調査する必要など、どこにもないでしょう。 山内溥（任天堂第三代社長）
一年中安定して収穫できる 日本では、概ね６月から１２月くらいまで輸入物のイチゴに頼らざるを得ない状況もあります。昨今の為替の影響や燃料費の高騰で調達コストは大幅に上昇しており、今まで輸入イチゴを使用してきた事業者からの問い合わせが多くなってきています。 また昨年のように酷暑になると少量生産されている国内の夏イチゴも大きな影響を受けます。昨年は秀品率が５０％を割ったり、最悪なケースとして全滅したという報告もありました。 これは害虫による被害で、暑さで異常発生したと共に、暑さによ
１．人生は簡単ではない。それに慣れましょう。 ２．世界はあなたの自尊心を気にしていません。世の中は、あなたが自分のことを良く思う前に、何か役に立つことをすることを期待しています。 a.掃除婦だった女性がシェフになり、自分のオーガニックレストランを持つという夢を叶える──実話です。CEOがシンプルな（しかし強力な）親切なジェスチャーで力説。 ３．学校を卒業しても、月に2万ドルを稼ぐことはできません。自分で車と電話を買えるようになるまでは、会社の副社長にはなれません。 ４．先生が
MD-Farmでは、“香り”という部分も重視しています。 リンク先の記事では、マクドナルドのポテトの匂いを嗅ぐことでマクドナルドの店舗への入店に繋げられるようにしています。 日本でも古くから、『鰻屋は煙で食わせる』という言葉もありますが、“香り”は印象にも残りやすく、重要なアプローチだと思います。 MD-Farmでは、バラの香りのするイチゴなど今までにないイチゴをラインナップしています。
1：自分より優秀で博識な人材を採用せよ。学ぶもののない、あるいは手強いと感じない人物は採用してはならない。 2：プロダクトと企業文化に付加価値をもたらしそうな人物を採用せよ。両方に貢献が見込めない人材は採用してはならない。 3：成功を成し遂げる人物を採用せよ。問題について考えるだけの人物は採用してはならない。 4：熱意があり、自発的で、情熱的な人物を採用せよ。仕事がほしいだけの人物は採用してはならない。 5：周囲に刺激を与え、協力できる人物を採用せよ。ひとりで仕事をしたがる人
・正しい答えを答えを求めるものではない。 ・すぐに答えが見つからない。 ・現在の答えに挑むものだ。 ・ひとたび聞くとすぐに答えを知りたくなるが、その質問を聞くまではそれについて考えてもみなかったようなものだ。 ・思考の新しい領域を作り出すものだ。 ・その答えの枠組みを変えてしまうものだ。 ・科学やテクノロジーやアートや政治やビジネスにおけるイノベーションの種になるものだ。 ・探針であり、「もし～だったら」というシナリオを調べるものだ。 ・ばかげたものでも答えが明白なものでもな
