『ピリ辛焼き鳥こんにゃく炒め』

■材料(1～2人前)
●板こんにゃく：1/2枚
●玉ねぎ：1/4個
●お好きなやきとり缶(タレ、塩、味噌どれでも大丈夫)：1缶
●ごま油：小さじ1
●コチジャン：小さじ1/3～ お好みで
●すりごま：お好みで

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■作り方

①こんにゃくの裏表に格子状の切れ目を入れる
(※アク抜きが必要なものは、沸騰したお湯でさっと茹でて下さい)

②こんにゃくをひと口大にする
(※切っても、スプーンなどでちぎってもOK)

③玉ねぎを細切りにする

④こんにゃくと玉ねぎをごま油で炒める

⑤玉ねぎに火が通ったらやきとり缶を加えて炒める

⑥コチジャンを加え、全体に馴染まる
⑦器に盛り付け、すりごまをトッピングして完成

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