竹林プロジェクト
竹林は昔は、筍を取り、竹細工をして里山の生活になくてはならないものでした。そして地域住民により整備されてきました。
それが、プラスチック製品の普及で竹が使われなくなり、整備していた地域の人の高齢化に伴い、竹やぶが放置されるようになりました。
放置された竹林は、どんどん伸び、枝葉を茂らせ周囲を日陰にすることで、広葉樹を駆逐します。
密集した竹林は、暗く、筍も山菜も出なくなります。枯れた竹が地面を覆い、雨や雪が降ると、垂れ下がって道路を塞ぐことが多くなってきます。
そんな状態の時に私はこの地域に住み始めました。
竹林の整備には時間がかかります。１、2年で解決できるものではありません。でも始めなければどんどん酷くなるばかりです。
どこまでできるかわかりませんが、高齢化に伴い、整備を進める人が少なくなっている地域で、動ける人から、少しずつ整備をしていこうと今回のプロジェクトをスタートしました。
一回めの竹炭作りでは、地域の方と一緒に取り組みました。
そしてできた竹炭を全家庭に配りました。
今回は、地域以外の方にも広く参加者を募り、竹林整備と竹の資源活用を知っていただくために企画しました。
A 筍掘り&筍料理ランチ 5月11日（土）
時間：10時〜13時
参加費： １組 2000円（筍１本お持ち帰り&道具貸し出し）
おひとりでの参加可
昼食： 1500円 筍づくし料理定員：５組（お一人での参加可）
持ち物： 軍手 筍持ち帰り用の袋
小雨決行：雨具か代用できるものをお持ちください
宿泊可能：お問い合わせください
E-Mail：sternstunde1107@gmail.com
Tel：07043059866 （稲垣）
B メンマづくり （前編）
①5月14日（火） ②5月25日（土）
筍取り、茹でる、切る、塩漬けする
時間： 10時〜13時
昼食 13時〜14時
参加費：3000円（塩漬けお持ち帰り、又はお預かり）
昼食： 1500円
定員： 5人
持ち物：塩漬けメンマを入れる容器かジップロック Lサイズ
小雨決行 雨具か代用できるものをお持ちください
宿泊可能 お問い合わせください
E-Mail：sternstunde1107@gmail.com
Tel：07043059866 （稲垣）
メンマ作り 後編予告 7月、8月開催予定
メンマの味付け&メンマを使った料理教室
C 竹炭づくり 5月29日（水）
時間：10時〜12時30分
参加費：高校生以上 1500円 中学生以下、３歳以上 500円
定員：５組（お一人での参加可）
持ち物：軍手、汚れても良い服装 あればノコギリ
畑での作業になるので、動きやすい服装と靴でお越しください
竹炭持ち帰り用の袋かバケツ小
雨天中止
宿泊可能 お問い合わせください
E-Mail：sternstunde1107@gmail.com
Tel：07043059866 （稲垣）
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