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世界最大級のナチュラルワインフェア RAW WINE TOKYO 2024
世界最大のナチュラルワインのイベントが東京に上陸。世界中のワイン業界関係者達が、有名生産者や埋もれた生産者を求め、世界中から集まる大きなイベントです.。
世界15ヵ国以上と90以上の世界中のワイン生産者本人が集まるイベントは、なかなかありません。このイベントをきっかけに、世界から注目され始めた生産者も多いそうです。
さっそく予約して行ってきました。
チケットは8000円。
一般とプロと、日にちに
ナチュラルワインの町 鎌倉@Beau Temps（ボータン）
鎌倉といえばおしゃれなカフェやお店が多いイメージですが、ここ最近はナチュラルワインの町と言われるくらい取り扱い店が多いそうです。
食にこだわるからこそ、自然な製法のワインを好む方が多いのかもしれません。
そこで訪れたのが、長谷駅にあるカジュアルフレンチのお店『Beau Temps（ボータン）』。
最寄りの駅から徒歩5分くらいでアクセスもよかったです。
古民家カフェのようなお洒落な一軒家レストラン
独学でワインエキスパート合格する方法#筆記編
ワインエキスパート受験を考えている方は、1、2月くらいから勉強を始める人も多いのではないでしょうか？
私は2022年にワインエキスパートを独学で勉強し合格しました。（ストレート合格率：28.9%）
ぜひ、勉強方法について参考にしてみてください！
試験申し込みは2回を選択まずワインエキスパート試験申し込み時に筆記試験を1回にするか、2回にするか選択できます。
自信があったとしても万が一のことも考え
ナチュラルワインの定義とは
先日ナチュラルワインショップにて、ナチュラルワインのお勉強をしてきたのでメモしておきます。
ナチュラルワインの定義はお店によって違う
ワイン業界には、細かな数字でのナチュラルワインの定義は決まっていないそうです。お店によってその定義はさまざまなんだとか。
例えば、温度管理なしに外や棚にナチュラルワインを置いている場合、雑菌加熱されているもので温度管理をしなくても良い状態にしているから安価なワイン
ワインバーで記憶に残ったワイン#1
子供が産まれてからはなかなか行けなくなったワインバー。
それでもたまには外で飲みたいので、開店と同時に行って短時間で1,2杯頂くのがたまの息抜きになります♩（子供連れ）
いつも伺うワインバーのオーナーのセレクトが好みでこういうワインを仕入れたいなぁ、と参考になります。
Rosso del Noce(ロッソ デル ノーチェ)
美味しい！と思ったのが、イタリアのピエモンテを代表する自然派「Tri