【美肌飯】大豆たっぷり切り干し大根の煮物

こんにちは。

最強のパートナーのアシスタント、まいこです。
はなさんの美肌飯ツイートをまとめるお仕事をしています。
（普段はカードリーディング等をしています）

今日は、大豆がたくさん入った切り干し大根の煮物です！！

【無理しない美肌飯】晩ごはん

✧千切りだいこん✧

①千切り大根を水に戻す
②薄揚げ・人参を切る
③鍋に①②を入れて少し水入れる
④火にかけてコトコト
⑤火が通ったら本だし、砂糖、醤油、みりんで味付け
⑥豆も入れてコトコト
できあがり✨

砂糖:醤油:みりん＝2:1:0.5くらい
豆うまー♡#美肌飯 pic.twitter.com/GNj7va47vT

— 美肌飯のはな🦩 (@hana_bihadamesy) March 21, 2020

【無理しない美肌飯】晩ごはん

・豆腐ハンバーグ
(豆腐/鶏ひき肉/玉ねぎ/卵)

・切り干し大根
(千切大根/人参/薄揚げ/大豆水煮)

・味噌汁
(えのき/しめじ/葱/もやし/薄揚げ)

今日は白ご飯なくても
お腹いっぱいになれた♡

タンパク質いっぱい✨
豆腐ハンバーグ激うまだよー♡♡#美肌飯#晩ごはん pic.twitter.com/gTNh4un13E

— 美肌飯のはな🦩 (@hana_bihadamesy) March 21, 2020

【材料】
・切り干し大根
・油揚げ
・人参
・大豆

・砂糖
・醤油
・みりん

【切り干し大根の栄養素】
・カルシウム
・カリウム
・食物繊維

【油揚げの栄養素】
・ハリのある肌を作る、大豆イソフラボン
・中性脂肪を下げる働きがある、大豆サポニン
・カルシウム、リン、マグネシウム

【人参の栄養素】
・アンチエイジング、βカロテン
・カリウム
・食物繊維

【大豆の栄養素】
・タンパク質
・健康のサポート、大豆イソフラボン
・カルシウム

昔は祖母が作ってくれて食卓に出ていたけれど、最近食べなくなったな～と思うものの一つです。好きなんですけどね。

豆には美肌効果もあり、イソフラボンという成分がしわにも肌の潤いにもいいそうです^^
調べてみたら健康にも美肌にも良い食材だと知りました。

切り干し大根の煮物、作らねば！！！！！！

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