230116今日の晩ご飯　ほたてと野菜の中華炒めと自然薯❗️(^^)

230116(月)  今日の晩ご飯

健食生活2年と199日目、今日の晩ご飯はベビーほたてと野菜の中華炒めです。

鍋用に切った野菜の残りを使って、ほたてと一緒に炒めました。味つけは塩胡椒、中華味に、仕上げにオイスターソースをかけました。

副菜は厚揚げと切り昆布のだし醤油がけと、自然薯。自然薯の粘り、ハンパじゃないです❗️ただすり下ろすと色がピンク色になってしまいました😆

ネットで調べると、お酢を2、3滴垂らすと変色しないそうで、自然薯、まだあるので今度試してみます。
汁物は油揚げとしめじの減塩みそ汁に、デザートはいちごとみかんです。

最近は鍋関係が多かったですが、今日は久しぶりの炒め物で、ごちそうさまでした😋😄